Inhalt FRANKREICH LANGUEDOC Sieur d’Arques Domaine Gayda Calmel & Joseph ROUSSILLON Domaine Lafage Château Saint-Roch RHÔNE Pierre Amadieu BORDEAUX Jean-Baptiste Audy SUD-OUEST Lionel Osmin & Cie MADIRAN Domaine Berthoumieu LOIRE Pierre Chainier CHABLIS Domaine Servin BURGUND Seguin-Manuel JURA Tissot-Maire SPANIEN PENEDÈS Pere Ventura PRIORAT Merum Priorati TERRA ALTA Herència Altés CARIÑENA El Chocolatero NAVARRA Viña Zorzal CAMPO DE BORJA Bodegas Borsao Alto Moncayo CALATAYUD Bodegas San Alejandro 08 12 14 16 19 20 21 22 24 26 27 28 29 32 34 35 36 37 38 40 41 04 ZETER – Die Weinagentur

H C I E R K N A R F 06 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH SIEUR D‘ARQUES Languedoc, Limoux 08 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH SIEUR D‘ARQUES Languedoc, Limoux Die eleganten Rotweine des Vallée de l‘Aude in der AOP Limoux finden oft weniger Beachtung, als ihnen zusteht. Zum Beispiel die älteren Parzellen der Rebsorte Marselan, einer selten anzutref- fenden, robusten Kreuzung aus Grenache und Cabernet, die grund- sätzlich dunkelfarbene, fruchtige und eher tanninbetonte Weine ergibt. Ziemlich begeistert waren wir, als wir einen solchen Marselan probierten, der aus einer Einzellage stammt die vor ca. 20 Jahren gepflanzt wurde: Der Wein war total unverfälscht und glänzte mit Frische, präsenter Säure und ernster Struktur, was in Kombination mit vollen Fruchtaromen und saftiger Länge ein tolles Gesamt- paket ergibt! Irgendwie pur und samtig. PURE VELVET war also geboren und um das Samtige zu unterstreichen, kommt er in einer sehr schönen Flasche mit einem edlen Etikett aus Samtpapier. Der Inhalt ist 100 Prozent purer Marselan! 10 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH DOMAINE GAYDA Languedoc Vincent Chansault ist zwar überaus sympathisch aber auch ein bisschen verrückt. Weinverrückt. Wahrscheinlich ist er die Reinkarnation einer Weinrebe, die als Mensch wiedergeboren wurde. Daher ist es fast logisch, dass er ökologisch nachhaltig erzeugte Weine voller Leben machen kann. Chansault ist nur einer von fünf Weinbesessenen, welche die etwa 25 Kilometer südwestlich von Carcassonne im Languedoc gelegene DOMAINE GAYDA seit 2003 leiten. Das Gut wurde bereits 1749 an seiner heutigen Stelle als Postrelais-Station am „Chemin de Moscou“ gegründet. Später wurde es zum Weingut und heute beher- bergt es außerdem eine Weinschule, ein Restaurant und Gästezimmer. Der „Arbre de Moscou“, eine mittlerweile verschwundene, mächtige Pinie die neben dem Gut stand, war einst Wegmarke für die Andenflieger in den 1920er Jahren, die von Toulouse nach Südamerika flogen. Bis heute herrscht hier reges Treiben rund um das Thema Wein, das auf der DOMAINE GAYDA sprichwörtlich gelebt wird. Es ist ein offenes Miteinander im internationalen Team des sympathischen Engländers Tim Ford und regelmäßige Veranstaltungen wie Soirées, Weinproben, Wein- und Kochkurse ziehen viele Besucher an. So entsteht neben einem ständigen Aus- tausch auch ein gesunder Blick von außen, für den man sich sehr offen zeigt. Die 45 Hektar Rebflächen verteilen sich auf verschiedene Lagen im Languedoc und Roussillon. Das hat den großen Vorteil, dass DOMAINE GAYDA auf verschiedene Terroirs zugreifen kann. Erklärte Prämisse ist hier der integrierte Weinbau und so werden die Weinberge zunehmend bio- logisch bewirtschaftet. Die Linie „Figure libre“ und die Weine „La Minuette Rosé“, „Chemin de Moscou“ und „Villa Mon Rêve“ sind bereits biologisch zertifiziert. Alle Weine entstehen im eigenen Keller. Zum Einsatz kommen neben einer ausgesuch- ten Kellertechnik auch Betoneier und eine ausgeklügelte Auswahl verschiedener Bar- riques und Foudres. Das langfristige Denken und die tiefe Pas- sion der Besitzer bringen Weine hervor, die alle hochwertig sind – dabei verständlich, ehrlich und bezahlbar. DOMAINE GAYDA ist unsere absolute Empfehlung! David Chardron, Tim Ford und Vincent Chansault 12 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH CALMEL & JOSEPH Languedoc Die Menschen bei Calmel & Joseph möglichst natürlich und trans- parent zu arbeiten. Die Umset- zung beginnt im Weinberg und setzt sich im Keller fort. Alle Weine werden in Zementtanks oder in Holz- fässern ausgebaut. Neues Holz kommt den- noch nur sparsam zum Einsatz. Rotweine werden z.B. in ehemaligen Weißweinfäs- sern gelagert. Das Ergebnis ist eine feine und wachsende Kollektion höchst unterschiedlicher und individueller Weine aus den wichtigsten AOPs des Languedoc, zusammengefasst unter einer authentischen Marke für den Fachhandel. Das Weingut von CALMEL & JOSEPH ist eine alte, renovierte Domäne im Corbières nahe Carcassonne. Neben Weinbergen und alten Olivenhainen gibt es sehr typische Unterkünfte für Gäste und Kunden, die hier immer herzlich willkommen sind. CALMEL & JOSEPH: Créateurs des Grands Vins en Languedoc-Roussillon. franzosen Jérôme Die beiden waschechten Süd- Joseph und Laurent Calmel sind seit 1995 ein Team und bringen unter ihrem Namen CALMEL & JOSEPH das große Weinpotenzial des Languedoc in die Flasche. Akribisch haben sie das Anbaugebiet ana- lysiert, Kleinlagen in Augenschein genom- men, Studien über Bodenbeschaffenheiten und klimatische Bedingungen erstellt und ausgewertet. So kamen sie zur Erkenntnis, dass die Hitze Südfrankreichs dem Ziel von frischen und eleganten Weinen im Weg stehen kann und begannen sich für Lagen auf größeren Höhen zu interessieren, die somit kühleren Bedingungen ausgesetzt sind. Ebendort machten die beiden Wein- fachleute die ältesten Weinberge aus und gingen mit den örtlichen Winzern und Weinbergsbesitzern langfristige Partner- schaften in den unterschiedlichsten Regi- onen ein. Die so erhaltenen Weinberge mit alten Reben sind natürliche Schätze einer ursprünglichen Kulturlandschaft. Die Kunst in der Herangehensweise von CALMEL & JOSEPH liegt also in der detail- lierten Kenntnis der Weinlagen des Lan- guedoc sowie in der Erzeugung bester Trauben. Schonender und fruchterhalten- der Ausbau ist ohnehin Voraussetzung. Beiden Fachmännern ist es ein Anliegen, 14 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH DOMAINE LAFAGE Roussillon Jean-Marc Lafage mit Tochter Léa Jean-Marc Lafage, Winzer der siebten Familiengeneration, ist einer der fähigs- ten Weinmacher die wir kennen. Sein Gespür für die Auswahl der richtigen Weinberge, für den Anbau der Trauben und für das richtige Timing im Keller ist außergewöhnlich. Es ist wohl die Kombination aus einem sehr guten Einfühlungsvermögen in die Rebe, hohem technischen Sachverstand und einem feinen Geschmack, die ihn befähigt bei der Weinerzeugung vieles richtig zu machen und sein hohes Talent und Können immer wieder unter Beweis zu stellen. Die einzigartige Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz findet man hauptsächlich in den Gewächsen seiner eigenen beiden Güter DOMAINE LAFAGE und CHÂTEAU SAINT-ROCH, aber auch in den Weinen der Güter anderer französischer oder interna- tionaler Weinanbaugebiete, bei denen er beratend tätig ist. Unterstützt wird Jean-Marc Lafage durch seine Frau Eliane, die ebenfalls mit Herz und Seele Önologin ist und in vielen Weinan- baugebieten der Welt unschätzbare Erfah- rungen sammelte. Seit dem Jahr 1996 baut das Paar die DOMAINE LAFAGE schritt- weise auf. Die wertvollsten Schätze der Domaine sind die erstklassigen – zum Teil spektakulär gelegenen – Weinberge am Fuße des Pic de Cani- gou, dem Berg der Katalanen. Dort, im Terroir „Les Aspres“ und in den in der Nähe zum Mittelmeer gelegenen Parzellen des Terroirs „Perpignan- Méditerranée“, befinden sich Wein- berge, welche bevorzugt mit einheimi- schen Rebsorten wie Grenache Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d‘Alexandrie und Carignan bestockt sind. Jean-Marc und Eliane beschreiben das Roussillon als buntes Mosaik unterschiedlicher Terroirs. Außergewöhnlich sind die steilen Lagen der alten Weinberge im Terroir „Vallée de l‘Agly“. Dort, im ehemaligen Süßwein-Zentrum des Roussillon nördlich von Per- pignan gelegen, entstehen die Trauben für den Wein „Cayrol“, ein kräftiger, geschliffener und eigenständiger Rotwein aus der Rebsorte Carignan. 16 Ein Mann, eine Rebsorte und drei Regio- nen: Das ist „Grenache3“. Ein kraftvoller Rotwein mit Aromen nach schwarzer Sauerkirsche, komplex, mit seidigen Tanninen und großer Länge. Die Trau- ben stammen aus Calatayud (Spanien), dem Rhônetal und dem Roussillon. Dem Rotwein „La Caumette“ platzt vor schierer Kraft und Frucht fast die Flasche! Jean-Marc kreierte dieses schwarze Fruchtmonster aus den Sorten Mourvédre, Grenache und Carignan. Bei allem Gewicht des „La Caumette“ sorgen Struktur und Säure für ausreichend Grip und Frische. Très bien! Ein sehr beliebter Sommer- wein ist „Miraflors Rosé“, eine gekonnte Cuvée aus Mourvèdre, Grenache Gris und Grenache Noir, die mit feiner Würze und schöner Säure der perfekte Frischekick an heißen Tagen ist. CHÂTEAU SAINT-ROCH SAMMELVERLADUNG ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH DOMAINE LAFAGE Frankreich, Roussillon „Als ich ein Kind war, erntete mein Vater gegen Anfang Oktober auch Trauben aus niedriger gelegenen Weinbergen. Diese Lagen, mit den verschiedensten Rebsorten bestockt, brachten nicht genug Alkohol und Reife um die für das Roussillon so typischen „Vins fortifiés“ zu machen. Also kelterte er daraus unseren Hauswein – einen hellfarbenen, sehr fruchtigen Roten, der täglich auf den Tisch kam. Diese schöne, südfranzösische Tradition möchte ich mit dem LA RÉTRO wieder aufleben lassen.“ Jean-Marc Lafage Art.-Nr. Bezeichnung Jahrgang Herkunft 20454 La Rétro 2019/2020 VDF Inhalt 75 cl Verschluss  6 VE UVP 9,90 Von rechts nach links: Guy Lafage und seine Brüder André und Claude. 18 Rebsorten Terroir Weinbereitung Degustation Carignan, Lladoner, Grenache Noir, Grenache Gris Die Trauben werden Anfang Oktober aus verschiedenen Terroirs des Roussillon gelesen. Kein Entrappen, kurze Mazeration und leichte Extraktion der Trauben. Hellrote Farbe, delikate Aromen von hellen Beeren, Kräuterwürze, sehr frisch, leicht und balanciert. Perfekt als Apéro und zu Gegrilltem. Leicht kühlen. ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH PIERRE AMADIEU Rhône Pierre und Claude Amadieu Art.-Nr. Côtes-du-Rhône Blanc 17314 17301 Ventoux 17302 Côtes-du-Rhône 17303 Côtes-du-Rhône 17304 Vacqueyras Roulepierre La Claretière Roulepierre Grande Réserve La Grangelière Robert Parker: 90 Punkte für Jg. 2018 / Jancis Robinson: 16 Punkte für Jg. 2018 Jeb Dunnuck: 89 Punkte für Jg. 2018, 89-91 Punkte für Jg. 2019 17305 Gigondas Romane Machotte Robert Parker: 91 Punkte für Jg. 2018 / Jeb Dunnuck: 89 Punkte für Jg. 2018, 90-92 Punkte für Jg. 2019 Jancis Robinson: 15 Punkte für Jg. 2018 Saint-Joseph 17313 17307 Châteauneuf-du-Pape Les Capelets La Paillousse 20 Viele verschiedene gefragte Appellationen der Rhône unter einem Dach findet man bei dem seit 1929 bestehenden und in vierter Generation geführten Weingut der sympathischen Familie AMADIEU. Das Weingut hat seinen Sitz am Eingang des Dorfes Gigondas, am Fuße der bekannten Felsenkette „Dentelles de Montmirail“. Dort stellen seine 137 Hektar ausgesprochen schöner Weinberge, die auf einer Höhe von 300 bis 500 Metern liegen und sich nach Nordwesten ausrichten, mehr als zehn Prozent der Gesamtreb- fläche der AOP Gigondas dar. Ein großer Schatz also, auf den man bei AMADIEU zugreifen kann. Die Höhe der Weinberge und die Vermeidung direkten Sonnenlichts im Hochsommer aufgrund der Nordostlagen führen zu einer langsamen Traubenreifung. Der Ertrag ist gering – die 45 Jahre alten Rebstöcke ergeben weniger als eine Flasche pro Stock! Angepflanzt werden in erster Linie Grenache, Syrah und Mourvèdre. Alle Weine überzeugen sowohl durch eine südliche Kraft als auch durch Länge, „burgundische“ Frische und Reifepotenzial. Im Juni 2019 konnte die Familie AMADIEU die „Domaine les Hautes Cances“ in Cairanne mit 19 Hektar Weinbergen in besten Lagen erwerben: ein wichtiger Schritt zur Erzeugung eigener Weine aus dieser zukunftsträchtigen Appellation. Im Direktimport werden auch solch individuellen Weine angeboten wie Château- neuf-du-Pape Blanc, Viognier oder Gigondas Rosé! Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2019 2018/2019 2018 2019 2018 AOP AOP AOP AOP AOP 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl      9,50 6 9,00 6 6 9,50 6 12,00 6 18,00 2018 AOP 75 cl  6 19,50 2017 2019 AOP AOP 75 cl 75 cl   6 21,00 6 30,00 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH LIONEL OSMIN & CIE Sud-Ouest Sollten wir eine Region Frankreichs benennen, welche die Eigenwilligkeit und Originalität dieses wunderschönen, genussvollen Landes repräsentiert, so würde unsere Wahl auf den Südwesten Aquitaniens fallen. All seine kleinen Appel- lationen und autochthonen Rebsorten (150 an der Zahl!) bilden ein fragmentiertes, kleines Weinuniversum. Der dynamische und überaus sympathische Lionel Osmin und sein Team bündeln diese traditionellen Herkünfte und geben ihnen ein frisches Auftreten. Ohne ihre Identität aufgeben zu müssen, werden kleine Fami- lienweingüter beraten, einzelne Weine zu Linien zusammengeführt, zentral gelagert und die Rechnungsstellung gebündelt – ein Top-Service für den Fachhandel und eine neue Chance für alte Regionen und ihre Rebsorten! Schon das Terroir könnte abwechslungs- reicher nicht sein: Im Süden die natürliche Grenze zu Spanien, die Pyrenäen. Im Osten die Garonne, die den Bergen entspringt und durch Toulouse nach Bordeaux fließt, um schließlich in den Atlantik zu münden. Im Norden findet sich das milde und gleichzei- tig windige Massif Central und im Westen der Atlantische Ozean. Und dazwischen Regionen, die sehr stark an ihrer Identität festhalten: das Baskenland, Béarn, Guyenne, Gascogne und Toulouse, Quercy und Péri- gord. Weinbau hat hier eine lange Tradition – ein Vermächtnis, das bis heute lebt. Die Weine von LIONEL OSMIN & CIE aus den Appellationen Bergerac, Cahors, Buzet, Fronton, Gaillac, Jurançon, Marcillac, Madi- ran und Armagnac bringen in der Regel frische und atlantisch-kühle, aber gleich- zeitig sehr trinkbare Weine hervor. Der Rotwein „Le Roi Boeuf“ ist eine Hom- mage an die im Südwesten verbreitete alte Rinderrasse „La Bazadaise“, das leider zunehmend von schneller wachsenden Ras- sen verdrängt wird. Zur Feier der Bazadaise findet im namensgebenden Örtchen Bazas seit genau 738 Jahren ein jährliches Fest statt, bei dem einige tausend Besucher die geschmückten Tiere hochleben lassen. „Le Roi Boeuf“ ist wie ein Bordeaux mit Nachbrenner, denn die Würze und Kraft des Tannat, die Frucht des Merlot und die Eleganz des Cabernet Franc verschmelzen nach Reifung zu einem harmonischen, ele- ganten und doch kraftvollen Wein. El Chocolatero, Domaine Berthoumieu SAMMELVERLADUNG Im Keller: Lionel Osmin 22 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH DOMAINE BERTHOUMIEU Madiran Das Ausdruckstärkste, was der Süden Frankreichs zu bieten hat zu einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis“, „Charles de Batz... einer der eigenständigs- ten, charaktervollsten Rotweine der Welt“, „ein Weingut an der Spitze der Appellation“ – dies sind nur ein paar Schlagzeilen der unzähligen Lobeshymnen und Auszeich- nungen der herausragenden Tannats der DOMAINE BERTHOUMIEU. Tannat ist ein ungeheuer kräftiger, tief- dunkler und gerbstoffreicher Rotwein aus der Gascogne am Fuß der Pyrenäenaus- läufer. Vor allem aber zeigt Tannat was vie- len dicken Rotweinen abgeht bzw. worum Önologen im Keller ringen: Frische und Eleganz. Der Tannat gilt als „gesündeste“ Rebsorte der Welt: Bei genauer Untersu- chung des französischen Paradoxon haben Forscher diese Sorte wiederentdeckt, die aufgrund ihres hohen Anteils an Polyphen- olen (teilweise viermal so hoch wie andere Rotweinsorten) vor Herz- und Kreislauf- erkrankungen schützen kann. Durch kluge Arbeit im Keller, viel Zeit und den Einsatz von Holz zähmt man die wilden Tannine des Tannat und erhält eine vor Kraft strot- zende Eleganz. Große Gewächse voller Charakter, Authentizität und Individualität – dafür stehen diese komplexen Rotweine der Region Madiran. Gegründet im Jahr 1850, werden die 25 Hek- tar der DOMAINE BERTHOUMIEU heute von den zwei Schwestern Claire und Marion Bortolussi bewirtschaftet. Zwanzig Hektar sind mit den roten Sorten Tannat (80 Pro- zent) und Cabernet Sauvignon, die rest- lichen fünf mit weißen Rebsorten bestückt. Im Durchschnitt sind die Rebstöcke 25 Jahre alt, es gibt aber auch einige uralte Parzellen die 85-90 Jahre alt sind und deren Trauben mit in die Produktion einfließen. Im Keller waltet der bekannte Önologe Damien Sartori, gemeinsam mit dem ehe- maligen Besitzer Didier Barré. Zum Einsatz kommen 40 bis 80 Hektoliter große Foudres, in denen die einzelnen Ter- roirs separat herausgearbeitet werden kön- nen bevor sie – vorwiegend in Betontanks bzw. in französischen Eichenholzfässern der Tonnellerie Seguin-Moreau – ausgebaut werden. Typischer für die Region des Madiran, dessen Klima vom Atlantik beeinflusst ist, könnte das Weingut gar nicht sein. Die DOMAINE BERTHOUMIEU ist einer der ältesten Betriebe der Appellation. Fünf Winzergenerationen verfeinerten hier ihr Handwerk. Das Weingut liegt im Herzen der Heimat des berühmten Musketiers Louis XIV., Charles de Batz de Castelmore, Comte d‘Artagnan. Sein Leben gilt als Vorlage und Inspiration der berühmten Romanfigur von Alexandre Dumas. 24 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH PIERRE CHAINIER Loire, Vouvray Seit drei Generationen betreibt die Familie Chainier Weinbau und Weinhandel im geschichtsträchtigen Ort Amboise. Ziel der Familie ist es, den Partnern in Handel und Gastronomie ein viel- fältiges Angebot der Loire zum fairen Preis anzubieten. 250 Hek- tar eigener Weinberge zählen mittlerweile zum Besitz, verteilt auf acht Domänen in den Regionen Touraine und Vouvray. In der vom Wetter begünstigten Appellation Vouvray liegt das 20 Hektar große Weingut CLOS DE NOUYS: Dort erzeugt man aus der Sorte Chenin Blanc Stillweine und einen feinen Vouvray Brut, der mit feinem Mousseux und Aromen nach gelben Früchten und Brioche begeistert. Der Vouvray Sec hat es uns aufgrund seiner Komplexität besonders angetan! Aus den Weinbergen um den Ort Montrichard, im Zentrum der Appellation Touraine am Ufer des Flusses Cher, kommen der ele- gante Crémant de Loire und der bekannte Chinon. Ausbau und Lagerung erfolgen in alten Kellern des Weinguts PAUL BUISSE, die tief in die typischen Tuffkalkböden gegraben sind und eine kons- tante Temperatur von 12° C aufweisen. Der Muscadet stellt ein sehr gutes Angebot für einen Wein dieser Appellation dar, die es verdient hat wiederentdeckt zu werden. Neu ist der Sauvignon Blanc „Atmosphère“, seine Herkunft aus der größeren IGP Val de Loire ermöglicht einen sehr günstigen Preis. Viel Sauvignon Blanc findet man im hochwertig ausgestatteten „Heritage“ aus der Touraine, ein Wein mit frischen Aromen nach Heu und Johannisbeeren im typischen, trockenen Loire-Stil. Der elegante und facettenreiche Touraine „Chenonceaux“ aus 100 Prozent Sauvignon Blanc ist eine sehr gute und etwas günstigere Alternative zu bekannten Klassikern Sancerre oder Pouilly-Fumé. Diese beiden unverzichtbaren Klassiker kommen aus ertrags- schwachen Einzellagen im Besitz der Familie Chainier. Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP Art.-Nr. CLOS DE NOUYS 14222 Vouvray Brut 14220 Vouvray Sec PIERRE CHAINIER 14239 Crémant de Loire 14228 Muscadet 14226 14230 14227 14232 14233 Pouilly Fumé 14234 Chinon Rouge Sauvignon Blanc Touraine Sauvignon Blanc Touraine Sauvignon Blanc Sancerre Méthode traditionelle „Paul Buisse“ „Atmosphère“ „Héritage“ „Chenonceaux“ „Les Terres Blanches“ „Les Argiles“ „Paul Buisse“ Chenin Blanc Chenin Blanc NV 2019 AOP AOP 75 cl 75 cl   6 16,00 6 13,50 Chenin Blanc, Chardonnay Melon de Bourgogne Cabernet Franc, Fût de chêne NV 2019/2020 2020 2019/2020 2018/2019 2019/2020 2020 2019 AOP AOP IGP AOP AOP AOP AOP AOP 75 cl  75 cl r 75 cl r  75 cl  75 cl 75 cl r 75 cl r  75 cl 6 16,00 7,00 6 6 7,00 6 9,00 6 12,50 6 18,00 6 18,00 6 10,00 26 ZETER – Die Weinagentur

FRANKREICH SEGUIN-MANUEL Burgund Das Weingut SEGUIN-MANUEL wurde 180 Jahre nach seiner Gründung im Jahr 1824 von Thibaut Marion gekauft und schrittweise renoviert. Marion ist Weinmensch durch und durch: Seine Familie stammt aus Beaune und ist seit zehn Generationen im Wein- geschäft tätig. Zum Besitz gehörte einst das Haus Chanson Père & Fils, für das Thibaut Marion sieben Jahre lang tätig war. Nach dem Kauf von SEGUIN-MANUEL wurden die vorhandenen Weinberge auf biologi- sche Bewirtschaftung umgestellt. Nun ist die Domäne seit 2015 biozertifiziert. Zudem wurden neue Weinberge sowohl bei den Dörfern Beaune und Puligny-Montrachet, als auch vor kürzerer Zeit in Pommard, Meursault und Vosne-Romanée erworben. Die Fläche an eigenen Weinbergen beträgt nun 8,5 Hektar. Darüber hinaus sichern Verträge mit zuverlässigen Traubenproduzenten den Zugriff auf begehrte oder seltene Lagen (Climats). Marion legt großen Wert auf die Gesundheit und eine optimale Versorgung der Rebe durch natürliche Maßnahmen. Chemie hat bei SEGUIN-MANUEL keinen Platz. Die Wein- bergpflege während des Jahres und die Ernte erfolgen nur per Hand. Die Weinbereitung geschieht klassisch und ohne unnötige Eingriffe: Nach der Lese werden die Trauben auf zwei Sortiertischen manuell selektiert und spontan vergoren. Danach verbleibt der junge Wein zur Reifung im Pièce, wird grob filtriert und abgefüllt. Erst nach einer weiteren Lage- rung auf der Flasche steht dem Verkauf nichts mehr im Wege. Alle Weine von SEGUIN-MANUEL überzeugen durch innere Spannung, Lebendigkeit und Fruchtkonzentration, sind dabei fleischig, mit angenehmen Säuregerüst und verfügen über ein hohes Reifepotenzial. Das Burgund erlebt eine Renaissance und der unverbrauchte Name SEGUIN-MANUEL steht für einen erstklassigen Négociant-Éléveur mit einer hoch- wertigen Selektion an Weinen der Côte d‘Or. SEGUIN-MANUEL – das sind handgemachte und lebendige Weine des Burgunds, die vergleichsweise günstig sind. Art.-Nr. 15600 Bourgogne Chardonnay 15601 Montagny 1er Cru 15602 Meursault 15603 Chassagne Montrachet 15604 Bourgogne Pinot Noir 15605 Givry 1er Cru 15606 15607 Pommard 15608 Vosne-Romanée Savigny-les-Beaune „Vigne du Soleil“ „Les Clous“ „Vieilles Vignes“ „Crémillons“ „Godeaux“ „Petits Noizons“ „Aux Communes“ Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2018/2019 2019 2018/2019 2020 2018/2019 2018/2019 2017/2018 2018 2018 AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP AOP 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl          6 6 6 6 6 6 6 6 6 18,00 26,00 50,00 50,00 19,00 28,00 32,00 46,00 52,00 ZETER – Die Weinagentur Thibaut Marion 28

L A G U T R O P · N E I N A P S 30 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN PERE VENTURA Penedès Im katalanischen Sant Sadurní d‘Anoia schlummert in 23 Metern Tiefe ein wah- rer Schatz: In dem mehr als einen Kilometer langen Keller des Familienweingutes PERE VENTURA reifen tausende Flaschen besten Cavas mindestens 15 Monate lang heran. Das Handwerk der Cava-Produktion wurde Pere Ventura in die Wiege gelegt: war doch sein Urgroßvater, Manuel Montserrat Font, an der Geburt dieser katalanischen Spezia- lität Ende des 19. Jahrhunderts maßgeblich beteiligt. Es war dann der Großvater, Pere Ventura Peracaula, der neue Maßstäbe in der Cava- Produktion setzte, die bis heute wesent- lich sind. Sein Handwerk erwarb er in der Champagne und mit dem Einsatz moderns- ter Techniken der Schaumweinherstellung definierte er bis heute geltende Qualitäts- standards, wie etwa die Flaschengärung. Schließlich war es Vater, Jaume Ventura Montserrat, der dem jungen Pere Ventura alles beibrachte und der ihn den Respekt vor der Natur lehrte. Es sind also keine klei- nen Fußstapfen, in die Pere Ventura mit der Gründung seines eigenen Weingutes 1992 trat. Gut 30 Kilometer von Barcelona ent- fernt, in der Comarca Alt Penedès, fand er in den höheren Lagen der Region die opti- malen Bedingungen für sein Projekt vor: Ein relativ feuchtes, nicht zu warmes, medi- terranes Klima und trockene, kreidedurch- setzte Kalkböden. Hier wächst neben den traditionellen Cava-Rebsorten Xarello, Macabeo, Trepat und Parellada auch Chardonnay. Die Eigen- schaften dieser Rebsorten bestimmen den Charakter des Cava. So gibt Xarello die goldgelbe Farbe, Körper und Alkohol. Der Macabeo liefert die Fruchtigkeit und das typische Apfelaroma. Die spät reifende Parellada-Traube verleiht den Cuvées mit ihrem mäßigen Zuckergehalt und dezen- tem, zurückhaltendem Charakter schöne Länge und Eleganz. Bereits die Einstiegslinie „Primer“ zum Top-Preis besticht durch Frische, animie- rende Frucht und komplexe Aromen. Der „Tresor Rosé Brut“ gibt Zeugnis vom außergewöhnlichen handwerklichen Kön- nen. Dieser frische, elegante Cava wird ausschließlich aus der heimischen Sorte Trepat gekeltert. Die großen, runden Trau- ben reifen recht spät und sind dabei sehr frostempfindlich – eine Herausforderung für jeden Winzer, die allerdings durch das Ergebnis belohnt wird. Aus biologisch zertifizierten Trauben ent- steht der „Tresor Brut Organic Reserva“, penibelste Handlese und ein langes Hefe- lager (24–30 Monate) lassen ihn qualitativ fast an eine Gran Reserva heranreichen. Die Vintage Collection ist qualitativ der pure Luxus und die Verpackung ist „dressed to kill“. Die exquisiten Weine reifen min- destens 30 Monate auf der Flasche und lassen sich mit den besten Sekten der Welt messen. Oder wie Pere Ventura es ausdrückt: „Impossible to resist!“ Merum Priorati SAMMELVERLADUNG Art.-Nr. Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP PRIMER 30140 Primer Reserva NV DOP 75 cl Brut Concours Mondial Bruxelles 2020: Gold TRESOR COLLECTION Tresor Reserva Guia Peñin 2021: 90 Punkte für Jg. 2017 / Vinum 12/2018: 16,5 Punkte Tresor Rosé   Tresor Brut Organic Reserva Decanter 2019: Silber für Jg. 2014 / Mundus Vini 2019: Gold für Jg. 2014 / Concours Mondial Bruxelles 2020: Gold VINTAGE COLLECTION NV 2014 75 cl 75 cl DOP DOP Brut Brut 2017 75 cl Brut DOP   30142 30144 30143 6 12,50 6 6 6 15,00 14,00 15,50 30146 Vintage Gran Reserva Brut 2015  Mundus Vini 2019: Gold für Jg. 2014 – „Best of Show Cava“ / Decanter 2019: 97 Punkte – Platin für Jg. 2014 Guia Peñin 2019: Gold für Jg. 2014 / Falstaff „Sparkling Spezial“ 12/2019: 92 Punkte für Jg. 2014 Concours Mondial Bruxelles 2020: Gold / Weinwelt 1/2021: 90 Punkte für Jg. 2014 / Vinum 8/2020: 16 Punkte für Jg. 2015 Vintage Gran Reserva Rosé Guia Peñin 2019: 92 Punkte für Jg. 2015 / Decanter 2019: Gold für Jg. 2014 Falstaff „Sparkling Spezial“ 12/2019: 90 Punkte für Jg. 2014 2016 75 cl 75 cl Brut DOP DOP  6 6 30147 32 30,00 30,00 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN MERUM PRIORATI Priorat D as Priorat ist die Wiege der vielleicht besten und langlebigsten spanischen Rotweine mit einer recht kleinen Gesamt- fläche von 1.900 Hektar. Zusammen mit der Rioja ist es das renommierteste Anbau- gebiet Spaniens und deswegen dürfen nur diese beiden Regionen die Bezeichnung DOCa tragen (Denominación de Origen Calificada). Bezeichnend sind die zum Teil extremen Steillagen, die schwer und nur mit der Hand zu bewirtschaften sind. Das Klima ist sehr kontinental. Eine Rebe pro- duziert nur etwa ein Kilo Trauben – dafür sind die Beeren klein, dickschalig und zuckerstark mit hohen Tanninwerten. Nahe des Ortes Porrera – im Zentrum des Priorats – liegt das Weingut MERUM PRIORATI mit insgesamt 100 Hektar Fläche, von der weniger als ein Viertel mit Reben auf den 400 Millionen Jahre alten Schieferböden – den sogenannten Licorella – bepflanzt ist. Drei Weinberge (Les Foreses, La Plana Marjot und Les Escomelles), bestockt mit den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet Art.-Nr. 30163 Inici Guia Peñin 2021: 91 Punkte für Jg. 2017 / Mundus Vini 2019: Gold für Jg. 2016 / Decanter 2019: 94 Punkte für Jg. 2016 30164 Destí Guia Peñin 2021: 91 Punkte für Jg. 2017 / Mundus Vini 2019: Gold für Jg. 2016 / Decanter 2019: 90 Punkte für Jg. 2016 Wine Spectator: 95 Punkte für Jg. 2017 gehören zum Weingut, das auch im Besitz von Pere Ventura, dem Inhaber des gleich- namigen Cava-Hauses ist. Das neu gebaute, sehr elegant gestaltete Gut ist ausgestattet mit modernster Technik, dennoch erfolgt die Kellerarbeit sehr traditionell: Selek- tive Lese, Vergärung auf der Maische und Maischestandzeiten von circa drei Wochen sowie Lagerung in Barriques aus franzö- sischer Eiche zwischen 8 und 18 Monaten sind die Regel. Ungeschönt und ungefiltert entstehen hier drei hochwertige Weine: „Inci“ (Beginn), „Destī“ (Bestimmung) und „El Cel“ (der Himmel); Zwei davon bieten wir Ihnen über unser Lager an. Im Direktimport haben Sie die Möglichkeit, die Weine von MERUM PRIORATI zusammen mit den Weinen von CAN BAS und PERE VENTURA zu verladen. Pere Ventura SAMMELVERLADUNG Jahrg. 2017 2017 Herkunft Inh. Verschl. VE UVP DOCa 75 cl DOCa 75 cl   6 19,50 6 HK 30,00 34 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN EL CHOCOLATERO Spanien, Cariñena Bei der beliebten spanischen Serie „El Chocolatero“ aus dem südwestfranzösischen Haus LIONEL OSMIN wird aus zwei nun eins – und das auch noch in bester Bio-qualität. Die Trauben der Cuvée EL CHOCOLATERO VINO ORGANICO aus Garnacha, Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon wachsen in der DO Cariñena, dem ältesten Weinanbaugebiet Spaniens, auf einem einzigartigen, rauen Terroir, das auf einer Höhe von 600 Metern einer Steinwüste gleicht. „El vino de las piedras“ („der Wein aus den Steinen“) sagt man dort. Das kontinentale Klima und der kalte, trockene Nordwestwind „El Cierzo“ sorgen dafür, dass die Trauben nicht zu heiß werden und so eine stabile Säure bewahren. Der Cabernet Sauvignon gibt dem EL CHOCOLATERO ORGANICO seinen saftigen, brombeerigen und etwas kräutrigen Touch. Weiche Tannine und das runde, lange Finish machen diesen Wein in besonderer Verpackung zu einem tollen Begleiter zu Gegrilltem und Käse. EL CHOCOLATERO ist Hommage an LIONEL OSMINS Großvater, der als Sohn des Chocolatiers des spanischen Örtchens Badules, mit nichts in der Tasche auf die andere Seite der Pyrenäen zog und dort einen erfolgreichen Neuanfang wagte. Erhältlich über Lager und im Direktbezug ab Keller. Art.-Nr. Bezeichnung Jahrgang Herkunft DOP Cariñena 10328 El Chocolatero Organico 2019 36 Inhalt 75 cl Verschluss  6 VE UVP 9,50 Lionel Osmin, Dom. Berthoumieu SAMMELVERLADUNG ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN BODEGAS BORSAO Campo de Borja mierender Säure ist der Stil vom einfachen Tinto bis hin zur Oberklasse. „Cabriola“ ist eine druckvolle Assemblage aus Garnacha, Syrah und etwas Mazuelo aus 20-40jährigen Weinbergen in den Aus- läufern des Moncayo-Gebirges. Klassisch vinifiziert und 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert, zeigt „Cabriola“ volle Aromen nach dunklen Beeren und Vanille, abge- rundet mit weichen Tanninen. Everybody‘s Darling! Brombeeren, Heidelbeeren und Rauch sind die dominanten Aromen des „ “, mit einem Touch vanilliger Holzsüße durch 12-monatige Reifung in Barriques aus erst- klassiger amerikanischer Eiche. Für diesen herausragenden, voluminösen Syrah zeigt sich der bekannte Önologe Chris Ringland verantwortlich. Der reinsortige Garnacha „Tres Picos“ lie- fert jeden Jahrgang geballte Kirschfrucht, in harmonischem Einklang mit deutlicher, gekonnter Holzprägung durch Einsatz feinsten Eichenholzes. Oder um Robert Parker zu zitieren: „Borsao is a most reliable producer of absolutely astonishing values!“ B ODEGAS BORSAO ist mittlerweile eine eigenständige Kellerei, die mit der eng verbundenen Kooperative von etwa 620 Kleinerzeugern aus Campo de Borja eng zusammenarbeitet. Auf einer Höhe zwi- schen 350 und 750 Metern werden, rund um das Städtchen Borja, knapp 2.400 Hek- tar Weinberge bewirtschaftet. Die Reben dort sind sehr alt und überstanden glückli- cherweise die Phase der Neuanpflanzungen von internationalen Rebsorten in den 80er und 90er Jahren. Im Keller von BORSAO greift Chef-Öno- loge José Luis Chueca gerne auf Bewähr- tes zurück: Zementtanks und Barriques kommen zum Einsatz, die Weinerzeugung erfolgt zwar in größeren Maßstäben, aber nach bewährten Grundsätzen. Für ihn zählt die Qualität der Traube, denn die ist bei der Weinbereitung durch nichts zu erset- zen. Hochmoderne, neue Kellergebäude wurden 2020 fertigstellt und dürften in ihrer Art und Größe einzigartig sein. Sie bieten perfekte Möglichkeiten modernster Kellertechnik. Die autochthone Sorte Garnacha spielt bei BODEGAS BORSAO die Hauptrolle; man vermutet ihren Ursprung in Aragonien, da man sie in Spanien auch „Tinto Aragonéz“ nennt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich diese Rebsorte auf ein hartes Leben in Campo de Borja perfekt eingestellt und quittiert den sanften Stress mit einer enor- men Saftkonzentration. Schieferböden mit Kalkeinlagen, durch Verwitterung der Granitformationen des nahen Moncayo-Gebirges entstanden, bil- den die Unterlage der Buschwein-Reben und sorgen für die einzigartige Mineralität in den Weinen. Darüber hinaus hat das sehr kontinentale Klima mit trocken-heißen Tagen und kühlen Nächten positiven Ein- fluss auf die Entwicklung der Trauben. Allzu heißen Temperaturen während der Lesezeit wirkt der kühle Nordwestwind „El Cierzo“ entgegen, der im Frühjahr und Herbst beständig aus Richtung des Atlan- tiks weht. Das nahegelegene, 2.300 Meter hohe Gebirge mit den drei charakteris- tischen Gipfeln, (Tres Picos) bildet eine natürliche Barriere nach Westen und redu- ziert somit den Niederschlag. BODEGAS BORSAO ist seit vielen Jahren eine konstante und zudem sympathische Adresse für Rotweine, wie man sie sich nur wünschen kann. Klar und fruchtbetont, konzentriert, dabei immer frisch mit ani- 38 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN ALTO MONCAYO Campo de Borja Art.-Nr. 34030 34031 Alto Moncayo Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2018 Veraton Robert Parker: 91 Punkte für Jg. 2016 / Guia Peñin 2020: 94 Punkte für Jg. 2016 2018 Robert Parker: 92 Punkte für Jg. 2016 / Guia Peñin 2020: 95 Punkte für Jg. 2016 DOP DOP 75 cl 75 cl   12 12 27,00 36,00 ALTO MONCAYO ist das ehrgeizige Pro- jekt einer Handvoll weinbesessener Menschen, die vollkommen überzeugt waren in der spanischen Weinbaure- gion Campo de Borja die weltweit besten Weinberge zur Erzeugung von Rotwein zu finden. Ortskundig und zum Teil seit Jahren mit den Weinen der Region bestens vertraut, fanden Rosé Miguel Sanmartin (Geschäftsführer bei BODEGAS BORSAO), Jose Luis Chueca (Chefönologe bei BODEGAS BORSAO), Chris Ringland (bekannter australischer Önologe) und Dan Philips (amerikanischer Weinimporteur) die hochwertigsten Wein- bergsparzellen in diesem Teil Aragoniens, in dem die Rebsorte Garnacha die Haupt- rolle spielt. So konnten sich die vier Weinmänner – beschlagen mit Sachverstand und guten Beziehungen zur lokalen Bevölkerung – in der Umgebung von drei Dörfern insgesamt 95 Hektar bester Weinberge sichern, die den typischen Boden aus rotem Lehm mit rotem Schiefer aufweisen und einem sehr ausgeprägten kontinentalen Klima aus- gesetzt sind. Die Rebstöcke dort – alte Garnacha-Klone – wurden teilweise bereits um 1910 gepflanzt; kein Stock ist jünger als 50 Jahre. Die Traubenlese findet im Oktober statt, für spanische Verhältnisse also sehr spät, und beläuft sich auf nur 2.000 kg pro Hektar an dickschaligen, kleinen Trauben mit hoher Zuckerkonzentration. Trotzdem wird das Lesegut penibel sortiert und ausgelesen, übrig bleibt eine Selektion der allerbesten Trauben. Aus der traditionellen Rotwein- bereitung und dem Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche in einem eigens dafür gebauten Keller resultieren drei Weine, die unge- filtert abgefüllt werden: „Veraton“, „Alto Moncayo“ und „Aquilon“. Die feine Kollektion von ALTO MONCAYO stellt die Referenzklasse an Rotweinen Aragoniens dar und zählt zu den besten Garnachas Spaniens. Zwei Weine daraus, Veraton und Alto Moncayo, bieten wir über Lager an. Bodegas Borsao SAMMELVERLADUNG 40 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN HACIENDA GRIMÓN Rioja Die HACIENDA GRIMÓN wurde 1999 durch den überaus sympa- thischen Paco Olivan gegründet und liegt im Valle del Jubera, im Zentrum der DOCa Rioja. Auf der 38 Hektar großen Familien- bodega in Lagunilla, ca. 15 Kilometer südlich von Logroño, ist wirklich noch alles Handarbeit und die 20 bis 40 Jahre alten Busch- reben (vornehmlich Tempranillo mit etwas Garnacha und Graciano) werden dank des enorm trockenen und gesunden Klimas nahezu biologisch angebaut. Das Lesegut wird nach der Ernte streng selektiert und lediglich 3.000 bis 5.500 Kilo pro Hektar per Handlese eingebracht. Bevor die Trauben entrappt und vergoren werden, erfolgt in der kleinen, aber feinen Bodega noch eine weitere Selektion auf dem Sortier- tisch. Nach der malolaktischen Gärung reifen alle Weine in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Die Wein- berge bei HACIENDA GRIMÓN werden mit großer Liebe und Detailversessenheit gepflegt – es sind echte Gärten und die große Leidenschaft von Paco Olivan, der vom guten Essen mindestens genauso viel versteht wie vom Wein. Besonders hervorzuheben sind die Weißweine, die mit ihrer Frische, Spannung und Frucht- komplexität sehr positiv auffallen. Man würde solch einen Stil aus dieser warmen Region nicht erwarten! Hier spielt das Herz des Winzers bei der Weinbereitung eine große Rolle und die Weine von von Paco Olivan sind diesbezüglich unsere ganz besondere Empfehlung. Paco Oliván Art.-Nr. 30365 30363 30360 30361 30364 Blanco Joven Tempranillo Tinto Crianza Reserva Vinum 4/2019: 15,5 Punkte für Jg. 2014 Finca La Oración Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2019/2020 2019/2020 2017/2018 2015 DOCa DOCa DOCa DOCa 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 2018 DOCa 75 cl      6 6 6 6 9,00 9,50 13,00 19,50 6 23,00 42 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN BODEGAS CASA PRIMICIA Rioja Alavesa T radition und Moderne vereinen sich selten so gut wie bei BODEGAS CASA PRIMICIA. Das Weingut ist im Besitz der Familien der Gebrüder Madrid Castaneda, die aus einer kleinen Kellerei in Laguardia eines der besten Häuser der Rioja Alavesa aufgebaut haben. Seitdem der sympathi- sche Iker Madrid die Bodega leitet, wurden wesentliche Schritte zur Modernisierung unternommen. Die moderne Kellerei wurde außerhalb der Stadt errichtet, aber in den Kellerstol- len des Zehnthauses, einem der ältesten Gebäude im Ort, reift der Rotwein in Bar- riques heran, die zum Großteil aus fran- zösischer Eiche sind. Langer Kontakt mit dem Fruchtfleisch und den Beerenschalen während und nach der Gärung gehört hier zu den Prinzipien der Weinbereitung. Die Maischestandzeiten betragen im Falle der Crianza 20 Tage, bei der Reserva de Familia 28 Tage. Die Crianza und Reserva sind klas- sische Rioja-Coupagen aus Tempranillo, Mazuelo und Graciano mit etwas Cabernet bei den höheren Klassen. Die Qualität und Reife des Leseguts ist außerordentlich und so verwundert es auch nicht, dass es die Weine von BODE- GAS CASA PRIMICIA schon mehrfach über Robert Parkers 90-Punkte Marke schafften oder von Mundus Vini als beste ihrer Klasse bewertet wurden. Iker Madrid gelang es nicht nur, die Weinlinie neu zu definieren, sondern diese auch durch eine hochwer- tige, moderne Ausstattung sukzessive zu komplettieren. Neu sind in diesem Jahr z.B. die Etiketten der Linie „Primicia“. „Carravalseca“ ist der Name einer 40 Milli- onen Jahre alten Lagune in der Nähe des Ört- 44 chens Laguardia. Mittlerweile sehr selten gewordene Vögel sind dort zuhause und der See wurde mitsamt seiner Umgebung zum Naturschutzgebiet erklärt. Ganz in der Nähe befinden sich Weinberge und Natur- gärten eines alten, kleinen Gutes, das von der Familie Madrid erworben wurde. Dort entstehen besondere Weine in limitier- ter Anzahl und nach strikt biologischen Prinzipien. „Carravalseca“ ist das Bekenntnis der BODEGAS CASA PRIMICIA zur Natur. Marqués de Tirón SAMMELVERLADUNG ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN BARDOS Ribera del Duero · Rueda I m höchstgelegenen Gebiet der renom- mierten spanischen DO Ribera del Duero, nämlich in Páramo de Corcos, ist das Projekt des jungen Teams von VINTAE beheimatet. BARDOS – das ist Weinanbau im Extremen. Und genau das hat man hier auch gewollt. Als das Projekt startete, hatte man die Option, sich im sogenannten Speckgürtel bei Peñafiel niederzulassen, wo Weinbau und Infrastruktur problemlos sind. Aber der Önologe Raúl Acha und sein Team wählten bewusst die Herausforde- rung im vielleicht schwierigsten Areal der gesamten Appellation. In Zusammenarbeit mit der lokalen Bodega Hoz Sualdea wer- den ca. 25 Hektar Weinberge mit Buschre- ben beackert. Auf der Hochebene (960 Meter über NN) herrscht ein raues Klima: Im Sommer erreicht das Thermometer hier regelmäßig über 40 °C und im Winter fällt die Tempe- ratur auf -15 °C – das alles bei sehr wenig Niederschlag. Dass hier überhaupt Reben wachsen können, ist den sandigen, leh- migen und in tieferen Schichten wasser- Art.-Nr. 30404 Rueda Verdejo 30412 Romántica Crianza Guia Peñin 2021: 91 Punkte für Jg. 2017 Reserva Guia Peñin 2021: 92 Punkte für Jg. 2016 Suprema 30 Meses Guia Peñin 2021: 93 Punkte für Jg. 2016 30413 30414 Jahrg. 2020 2018 2016 2016 Herkunft Inh. Verschl. VE UVP DOP DOP 75 cl 75 cl DOP 75 cl DOP 75 cl     6 6 6 9,50 14,00 18,50 6 HK 37,00 tragenden Böden und den eingestreuten Steinen, die als Wärmespeicher dienen, zu verdanken. Die Erträge der alten Busch- reben sind entsprechend gering. Hier wächst in erster Linie Tinta del País – so heißt der Tempranillo in dieser Region – eine an die rauen Bedingungen perfekt adaptierte Sorte. Traditionelle Ausbaumethoden, der Einsatz lokaler Hefen und französischer Eichen- fässer prägen den Stil der Linie BARDOS: kraftvoll und farbintensiv, aber voller Finesse, komplex und elegant, dabei immer frisch – ein unverfälschter Ribera-Stil. Ergänzt wird die BARDOS-Linie durch einen Verdejo aus Rueda. Dessen Weinberge befinden sich auf Höhen zwischen 700 und 800 Metern bei den Ortschaften Rueda und La Seca. Der Wein darf vier Monate lang auf der Hefe reifen und gefällt mit Aromen nach hellem Obst, Zitrusfrüchten und zeigt cha- rakteristische Mineralität. 46 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN SOTO MANRIQUE Sierra de Gredos Die Sierra de Gredos, das südwestlich von Madrid gelegene kastilische Schei- degebirge mit Gipfeln bis 2.592 Metern Höhe (höchster Berg: Pico Almanzor), ist seit mindestens 400 Jahren Heimat der Garnacha-Rebe, die sich einst von Osten her über die iberische Halbinsel ausbrei- tete. Vorteil dieser Rebsorte ist es, in hohen Lagen, auf kargen Böden und kontinenta- lem Klima zur Bestform aufzulaufen – ein hohes Alter der Weinberge vorausgesetzt. Mit dem Trend zu landwirtschaftlichen Rationalisierungen in den 70er und 80er Jahren des letzten Jahrhunderts, verbun- den mit einer starken Landflucht, wurden die teils 100 Jahre alten Weinberge nur noch zum Eigenbedarf bewirtschaftet oder gerieten gänzlich in Vergessenheit. Erst seit einigen Jahren, nachdem welter- fahrene spanische Önologen die Gegend der Sierra de Gredos bereisten, auf die alten Höhen-Parzellen aufmerksam wurden und erkannten, welch qualitatives Potenzial in den Reben steckte, kommt diese gewaltig schöne, fast meditative Landschaft zurück in den Fokus der Weinwelt und bekannte Journalisten wie Robert Parker zeigen sich tief beeindruckt: „…one of the hottest places for Garnacha in Spain“. Jesús Maria Soto, einst Weinhändler aus Valladolid, kam ebenfalls vor einigen Jah- ren in diese verlassene Region, auf der Barbara Requejo und Jesús Maria „Chuchi“ Soto Suche nach Garnachatrauben für sein eige- nes Weinprojekt aus Castilia-Léon und war sofort angetan von den einzigartigen Parzellen auf Schiefer- und Granitböden rund um den Ort Cebreros. Er freundete sich mit den Winzern der örtlichen Genos- senschaft an und entschied sich nach eini- ger Zeit, die Leitung der Cooperativa de Cebreros zu übernehmen. Unter seinem Einfluss fand bisher ein beachtlicher Wiederaufbau der Kooperative statt – bei besserem Ausgleich der Winzer und behutsamer Rekultivierung der Weinberge unter biologischen, naturnahen Prinzipien. Außerdem hat Jesús (genannt „Chuchi“) großen Anteil an der im Jahr 2017 erfolg- ten Klassifizierung der Anbauregion als DO Cebreros. Sein eigenes Weingut – SOTO MANRIQUE – produziert Weine aus unterschiedlichsten Einzellagen der DO Cebreros, die ebenfalls in der Genossenschaft ausgebaut werden. Das Angebot von SOTO MANRIQUE umfasst also die Weine der Genossen als auch die der eigenen Lagen. 48 ZETER – Die Weinagentur

SPANIEN CASA ROJO Jumilla, Ribera del Duero & Co. V iele Köche verderben den Brei“ … aber nicht in diesem Fall! Im Gegenteil: Dem spanischen Haus CASA ROJO mit Sitz bei Murcia tut es sogar sehr gut, dass sich hier kreative Köpfe aus ganz unterschiedlichen Fachgebieten zusammensetzen und die grauen Zellen anstrengen. Die Besitzer und Köpfe von CASA ROJO, Jose Luis Gomez und Laura Muñoz-Rojo, haben Önologen, Winzer und Designer versam- melt, um gemeinsam neue Wege zu gehen: Aus acht verschiedenen DOs in Spanien machen sie authentische Rebsortenweine guter, aber eben auch ganz unterschiedli- cher Qualitäten. Es sind echte Weintypen mit eigenem Charakter, jeweils typisch für ihre Herkunft. Jeder einzelne Wein ist Aus- druck des Terroirs und der individuellen Sortentypizität. Schwerpunkt des Schaffens sind die beiden eigenen, modernen Wein- güter in Ribera del Duero und in Jumilla, wo verstärkt Lagenweine, sog. „Vinos de paraje“ herausgearbeitet werden. Im Gegensatz zu den großen Kellereien Spa- niens versteht sich CASA ROJO als kleine Unternehmung. Traubenanbau, Önologie und Design stehen im Vordergrund. Wein wird als Persönlichkeit gesehen und als Vehikel zur Übermittlung von Freude und Kreativität. CASA ROJO: „Amor, pasión y respeto por el vino, su cultura y su origen.“ 50 ZETER – Die Weinagentur

PORTUGAL QUINTA DO PORTAL Porto · Douro D ie QUINTA DO PORTAL ist ein einzigar- tiges, in den Hügeln des Douro-Gebietes gelegenes, Familienweingut. Man produ- ziert moderne, trockene DOC Douro Weine, eine große Bandbreite an verschiedenen Portweinen und DOC Douro Moscatel. Die Geschichte des Weinguts spiegelt auch die Vergangenheit der Besitzerfamilie Mansilha Branco wider, die sich schon seit über hundert Jahren mit der Herstellung von Portweinen befasst und in der Region seit dem 15. Jahrhundert ihre Wurzeln hat. Zum Besitz gehören mittlerweile 100 Hek- tar erstklassiger Weinberge, verteilt auf fünf Güter (Quintas). Die letzte Akquise war die Quinta da Manuela, während die älteste Niederlassung (Quinta das Muros) seit 1881 im Familienbesitz ist. Kellermeister Paulo Coutinho ist seit 1994 bei QUINTA DO PORTAL tätig und der fran- zösische Önologe Pascal Chatonnet berät Art.-Nr. QUINTA DO PORTAL 37341 Portal D‘Ouro 37312 Quinta do Portal Tinto Robert Parker: 90 Punkte für Jg. 2017 PORTWEINE Fine White Port Fine Ruby Port Meiningers Weinwelt 1/2020: 94 Punkte Fine Tawny Port 37330 37331 37332 37333 Portal 29 Grapes Reserve Port 37335 Late Bottled Vintage Port Robert Parker: 92 Punkte für Jg. 2013, 89-91 Punkte für Jg. 2014 37337 10 Year Old Aged Tawny Port International Wine Challenge: Gold – 17 Punkte Vinum 01/2019: 16 Punkte / Meiningers Weinwelt 1/2020: 94 Punkte Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE0 UVP 2018 2018 2013 DOP DOP 75 cl 75 cl DOP DOP DOP DOP DOP 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl     6 8,00 6 14,00 6 15,50 6 15,50  6 15,50  6x1 PK 18,50  6x1 PK 25,00 DOP 75 cl  6x1 PK 29,00 das Weingut seit 1992. Die Weine bestechen mit einem feinen und individuellen Stil. Die Rotweine, Cuvées aus traditionellen, portu- giesischen Rebsorten, gefallen mit ihrer modernen Art und einem langen Lage- rungspotenzial. Im Vergleich mit anderen Portweinhäusern zeichnen sich die Ports der QUINTA DO PORTAL durch ihren leich- teren, eleganten Stil und ihre Frische aus. In den letzten Jahren wird auf den naturnahen Anbau besonderen Wert gelegt und man verzichtet komplett auf Herbizide. Reb- holz wird in den Boden zurückgeführt und zur Vermeidung von Erosion finden keine Bodenbewegungen und bevorzugt Querter- rassierung statt. Im Direktimport kann ein sehr breites Sor- timent an Portweinen und trockenen Wei- nen vermittelt werden. Auch die Olivenöle sind hervorragend. 52 ZETER – Die Weinagentur

PORTUGAL DONA CEPA Douro Die beiden Brüder Antonio und Mario Monteiro haben beschlossen, das beliebte Angebot ihrer beiden Weingüter in den Gebieten Alentejo und Vinho Verde um eine kompakte Auswahl an Weinen des Douro-Tals zu erweitern. Mit DONA CEPA und PALMIRA stehen nun jeweils drei Weine und Portweine der wichtigsten Kategorien dieser Herkunft zur Verfügung – in wertiger Verpackung, zu erstaunlich guter Qualität und sehr günstigem Preis! Im Direktimport lassen sich diese neuen Weine mit den bekannten Vinho Verde „Conde Villar“ auf sortierter Palette verladen. Art.-Nr. DONA CEPA 37516 White Red 37517 Reserva 37518 Mundus Vini 2020: Silber für Jg. 2017 Quinta das Arcas, Palmira SAMMELVERLADUNG Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2019/2020 2018/2019 2017 DOP DOP DOP 75 cl 75 cl 75 cl    6 6 6 9,00 9,00 19,00 54 ZETER – Die Weinagentur

N E I L A T I 56 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN BORGO LA CACCIA Lombardei Das insgesamt rund 100 Hektar land- wirtschaftliche Fläche umfassende Gut befindet sich in der Nähe des Dorfs Pozzo- lengo/Lombardei, in unmittelbarer Nähe des Gardasees. Dort werden auf etwa 40 Hektar eigener Weinbergfläche hauptsäch- lich die Sorte Turbiana di Lugana, als auch Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere, Cabernet Sauvig- non und Cabernet Franc angebaut. Neben der Erzeugung von Weinen ist die Scude- ria (Pferdezucht) auf 60 Hektar Fläche das zweite Standbein von BORGO LA CACCIA. Bislang wurden die Weine überwiegend ab Weingut verkauft, denn es stehen große und schöne Räumlichkeiten zur Verfügung, die für alle Arten von Veranstaltungen und Festen häufig genutzt werden und dadurch viele Besucher anziehen. Da vor einigen Jahren weitere zehn Hektar Weinberge zur Lugana-Produktion erworben wurden, liegt der Fokus der wachsenden Kollektion auch auf dem Export. Im Jahr 2017 verpflichtete man den landes- weit renommierten Önologen Stefano Chioccioli. Sein Stil zeigt sich in fruchtbe- tonten, eleganten und ausdrucksstarken Weinen die zwar jung sehr gut genossen werden können, aber durch etwas Reifung noch zulegen. Auch der „Lugana“ zeigt sich einige Monate nach der Füllung am schönsten. Art.-Nr. 40700 40702 Lugana Luca Maroni: 93 Punkte für Jg. 2019 Scudiero Lugana Garda Merlot 58 Herkunft Inh. Verschl. VE UVP Jahrg. 2020 DOC 75 cl 2017/2019 DOC 75 cl   6 6 12,50 11,50 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN CIELO E TERRA Veneto · Valpolicella · Apulien 60 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN Art.-Nr. 47473 47471 47472 47474 47476 Familie Cielo Als reichhaltig können auch die beiden beliebten Weine „Baccolo“ (venezianischer Dialekt für „Lebemann“) bezeichnet wer- den. Grundlage des „Baccolo Bianco“ sind Trauben von Garganega und Sauvignon Blanc, die auf der Maische gekühlt vergoren werden: Ein sehr aromatischer Wein, der an gelbe Früchte erinnert. Der kompakte „Baccolo Rosso“ entsteht aus handgelese- nen Merlot- und Corvina-Trauben, die teil- weise angetrocknet wurden (Appassimento parziale). Dadurch erhält die Cuvée mehr Fülle und Dichte. „Appassionante“ ist ein kompakter und strukturierter venezianischer Rotwein in hochwertiger Verpackung aus den Sorten Merlot, Corvina und Sangiovese, der durch einen modernen Appassimento-Stil gefällt. Aromen nach reifen, roten Früchten, mit leichter Würze unterlegt, bringen viel Trinkspaß! Die beiden „Maestro“-Qualitäten, Rosso und Primitivo aus Apulien, sind eine gute Ergän- zung der Weine aus dem Veneto. Typisch für die Gewächse aus dem Mezzogiorno, begeistern beide mit einem sehr weichen und intensiven Stil – zum günstigen Preis. „3 Passo“ – ist der Name einer kleinen Linie aus zwei außergewöhnlichen Bioweinen: „3 Passo Bianco“ ist eine Cuvée aus Char- donnay und Fiano. „3 Passo Rosso“ entsteht aus Negroamaro und Sangiovese – er wird recht aufwendig in drei Schritten herge- stellt: Zuerst werden teilweise überreife Trauben selektiert, dann wird die Maische während der gekühlten Gärung mehrmals überschwallt und der junge Wein nach der Gärung im Holzfass verfeinert. Drei Schritte, die sich lohnen! Im Glas zeigt sich tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und eine dezente Holznote. Ein erstaunlich günstiger Rotwein mit prä- senten, aber runden Tanninen, reicher und reifer Frucht und erfrischender Säure. Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP Maestro Maestro APULIEN Rosso Primitivo Luca Maroni: 96 Punkte für Jg. 2019 Primitivo di Manduria Riserva Luca Maroni: 98 Punkte für Jg. 2019 / Berliner Wein Trophy 2020: Gold für Jg. 2019 3 PASSO Bianco Luca Maroni: 96 Punkte für Jg. 2019 Rosso Luca Maroni: 98 Punkte für Jg. 2019 Negroamaro, Sangiovese Chardonnay, Fiano Gran Maestro 2018 2019/2020 2018/2019 2019/2020 2019 IGP IGP 75 cl 75 cl DOC 75 cl 75 cl 75 cl      6 6 6 6 6 7,00 7,50 11,50 9,50 9,50 62 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN AZIENDA AGRICOLA RUSSO Toskana, Maremma Seit 1998 füllt der Familienbetrieb der Fratelli Russo die eigenen Erzeugnisse in Flaschen ab, obwohl die Familie schon seit vier Generationen im Weinbau verwurzelt ist. Der Urgroßvater der heutigen Besit- zer wanderte Anfang des 20. Jahrhunderts von Neapel nach Amerika aus um dort sein Glück zu versuchen, kehrte aber nach 50 Jahren wieder nach Italien zurück und legte im Val di Cornia den Grundstein für das heute bekannte Weingut. RUSSO ist eine typische Azienda agricola. Neben Wein werden auch andere landwirt- schaftliche Produkte von hoher Qualität, wie Olivenöl und Käse produziert. An den Hängen des Val di Cornia, in der Nähe von Suvereto, erstrecken sich über eine Fläche von 14 Hektar die Weinberge der Azienda, welche mit überwiegend Sangiovese und einer kleinen Auswahl internationaler Reb- sorten bestockt sind. Der Rotwein „Ceppitaio“ ist ein gutes Bei- spiel für die Vielfalt der angebauten Trau- ben, er ist eine Coupage aus Sangiovese, Colorino, Cannaiolo, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der im internationalen Stil verfasste „Sasso Bucato“, ein Wein moder- ner Prägung, entsteht aus Merlot und Cabernet Sauvignon und reift 16 Monate in feinen Barriques aus französischer Eiche. Art.-Nr. 44205 L‘Isoletta Falstaff 2020: 90 Punkte für Jg. 2019 44200 Ceppitaio Mundus Vini 2020: Silber für Jg. 2018 44202 Sasso Bucato Mundus Vini 2020: Silber für Jg. 2018 64 Vermentino Sangiovese Merlot, Cabernet Sauvignon Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2019/2020 IGT 75 cl 2019/2020 IGT 75 cl 2018/2019 IGT 75 cl    6 10,00 6 12,00 6 27,00 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN FEUDI BIZANTINI Abruzzen Die naturbelassene Landschaft der Abruzzen, die sich vom Herzen des Apennin bis an die Adriaküste zieht, ist ein Gebiet mit beachtlichen kulturellen Hin- terlassenschaften und einer langen Wein- tradition. In der sattgrünen, vorwiegend gebirgigen Landschaft koexistieren seit Jahrhunderten Reben, Obstbäume, Wälder, Oliven und aromatische Kräuter. In eben- diese Region verliebte sich um 1900 Anto- nio Antonucci und gründete in Contrada San Paolo, etwas südlich von Pescara, die Tenuta Ulisse. Heute wird das Weingut von Antonuccis Enkel, Luigi Ulisse, geführt. Mit viel Respekt vor seinem Erbe und den traditionellen Methoden richtete er das Weingut neu aus. Die Weinberge liegen bei den Ortschaften Crecchio, Guliano Testino, Lanciano und Ortona auf Höhen zwischen 300 und 350 Metern und sind bis zu 55 Jahre alt. Auf insgesamt 65 Hektar entstehen auch die Weine der gehobenen Linie FEUDI BIZANTINI. Dies sind Weine mit Charakter, allen voran das Flaggschiff „Il Rabdomante“, ein erstklassiger Montepulciano d‘Abruzzo. Der Einstiegswein „Terre dei Rumi“ Mon- tepulciano ist im Vergleich mit einigen Massenweinen dieser Region von seriöser Machart, gleichzeitig fruchtig, rund und gut trinkbar. Ein perfekter Alltagswein! „Passofino“ heißt die anspruchsvollere Linie: Sie stellt mit dem weißen Pecorino und dem roten Montepulciano d’Abruzzo den Kern des Sortiments dar. Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2018 DOP 75 cl  2020 2020 2018 IGP 75 cl IGP 75 cl DOP 75 cl    6 6 6 9,00 11,00 11,00 6 11,00 Luigi Ulisse und Gianfranco Ulisse Art.-Nr. TERRE DEI RUMI 40303 Montepulciano d’Abruzzo PASSOFINO 40305 Pecorino Mundus Vini 2020: Gold für Jg. 2019 / Luca Maroni: 96 Punkte für Jg. 2020 Montepulciano, Merlot 40306 Rosato Luca Maroni: 98 Punkte für Jg. 2020 40307 Montepulciano d’Abruzzo Mundus Vini 2020: Silber für Jg. 2018 / Luca Maroni: 95 Punkte für Jg. 2017 IL RABDOMANTE 40308 Montepulciano d’Abruzzo Mundus Vini 2020: Großes Gold für Jg. 2017 – „Best of Show Montepulciano d‘Abruzzo“ / Luca Maroni: 98 Punkte für Jg. 2018 – Bester Rotwein Italiens 2017/2018 DOP 75 cl  6 19,00 66 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN SAN MARZANO VINI Apulien Art.-Nr. I TRATTURI 47650 Bianco Salento 47652 Rosso Salento 47653 Primitivo Puglia 47654 Negroamaro Puglia SUD 47655 Salice Salentino 47656 Malvasia Nera 47657 Negroamaro 47666 Nero di Troia 47658 Primitivo Merlot 47659 Primitivo di Manduria Seit langer Zeit genießen die Winzer von SAN MARZANO VINI einen erstklassigen Ruf als zuverlässige Quelle sehr stark nach- gefragter Weine aus dem Mezzogiorno. Die Kooperative ist mit 1.500 Winzern, die 1.200 Hektar Weinberge bewirtschaften, ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in der sonst nicht mit Wohlstand gesegneten Region Apulien, im Süden Italiens. In der jüngeren Vergangenheit wurden große Umbaumaßnahmen und Keller- erweiterungen vorgenommen. Aktuell werden eine historische Masseria hoch- wertig wiederaufgebaut und alte Primitivo- Weinberge rekultiviert. Die Begeisterung und der Tatendrang des sympathischen Teams um Präsident Francesco Cavallo, Direktor Mauro di Maggio, Kellermeister Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP 2019/2020 2019 2019/2020 2019 2017/2019 2017 2019 2020 2019 2019 IGP IGP IGP IGP DOP IGP IGP IGP IGP DOP 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl 75 cl           6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6,90 6,90 7,50 7,50 9,90 9,90 9,90 9,90 9,90 12,00 68 ZETER – Die Weinagentur

ITALIEN SAN MARZANO VINI Apulien LIBOLL ist eine frische Idee von SAN MAR- ZANO VINI. Denn dort kann man nicht nur Primitivo & Co., sondern auch Spumante! Dieser Extra Dry entsteht aus Chardonnay, Bombino und Minutolo, die auf Kalkböden wachsen. Die frühe Lese findet bereits Ende August statt, was die nötige Frische und Struktur erhält. Nur die erste und sanfte Pressung der Trauben wird zu LIBOLL, denn Bitterstoffe will man vermeiden. Die Idee zur Erzeugung eines Rosés aus der Sorte Primitivo war Idee einiger Restau- rantbesitzer Apuliens, die den Presidente von SAN MARZANO hierzu um seine Mei- nung baten. Die Idee fiel auf fruchtbaren Boden, TRAMARI war geboren: Der Name steht für „Tra i mari“, was so viel heißt wie „zwischen den Meeren“ – also das Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer. Die Meeresbrisen und der kreidige, steinige Untergrund scheinen den Trauben gut zu bekommen, denn das Ergebnis ist ein sehr frischer, animierender Rosé mit mediterranen Aromen nach Kirsche und Himbeeren. Salute! Aus alten Weinbergen der Region Salento kommt der neue Wein SUSCO, ein seriöser Rotwein mit Struktur und Rückgrat, der sechs Monate in Barriques reift. Die einst fast ausgestorbene, angeblich mit Sangio- vese verwandte, Sorte Susumaniello zeigt balsamische Aromen, Waldbeeren und ele- gante Frische. Absolut probierenswert! OLIO ist ein feines Olivenöl der besten Qualitätskategorie „Extra-vergine“ aus den apulischen Sorten Coratina und Ogliarola. Die Oliven werden während des Winters LIBOLL Spumante Extra Dry TIMO Vermentino Salento Luca Maroni: 95 Punkte für Jg. 2019 / Mundus Vini 2020: Gold für Jg. 2019 TRAMARI Primitivo Rosé Mundus Vini 2020: Silber für Jg. 2019 / Luca Maroni: 94 Punkte für Jg. 2019 SUSCO Susumaniello OLIO Olio Extra Vergine Art.-Nr. 47640 47665 47664 47667 47621 70 Jahrg. Herkunft Inh. Verschl. VE UVP NV 75 cl  6 10,00 2019/2020 IGP 75 cl  6 8,50 2020 DOP 75 cl  6 9,90 2019 IGP 75 cl  6 16,00 50 cl r 6 17,00 ZETER – Die Weinagentur

E E S R E B Ü 72 ZETER – Die Weinagentur

SÜDAFRIKA KAAPZICHT ESTATE Stellenbosch, Bottelary Kaapzicht wurde zum ersten Mal 1712 als „Friesland“ erwähnt und ging 1946 in den Besitz der Familie Steytler über. Den Namen wählte man wegen der herrlichen Aussicht von den Hängen der Weinberge auf Kapstadt und den Tafelberg. KAAP- ZICHT ESTATE ist ein typischer Familien- betrieb, in dem alle Familienmitglieder zusammenarbeiten: Vor einigen Jahren hat Danie Steytler als charismatischer und tüchtiger Winemaker die Leitung über- nommen und führt, gemeinsam mit seiner Frau Carin, die Geschichte des Weinguts fort. Die auf dem Gut angebauten und ab- gefüllten Weine werden seit 1984 unter eigenem Etikett angeboten. Die Kombination aus der geographischen Nähe zum Atlantischen Ozean in nur ca. 30 km Entfernung, dem Einfluss kühlen- der Meereswinde und verwitterter Granit- böden ist ideal für den Anbau hochwertiger Trauben. Geringe Wasserversorgung und karge Böden führen zu einer natürlichen Ertragsreduzierung. Etwa 190 Hektar Weinberge mit haupt- sächlich nordwestlicher Ausrichtung er- möglichen sowohl die Produktion von kräf- tigen und fruchtigen Rotweinen mit guter Struktur als auch von druckvollen und aus- drucksstarken Weißweinen aus der Sorte Chenin Blanc. Die beliebten Cuvées „Kaleidoscope“, „Estate Red“ und „Bin 3“ sind teilweise im Holz- fass ausgebaut. Sie überzeugen durch eine packende Frucht und Unkompliziertheit. Die Rebsortenweine stammen aus Einzel- lagen und reifen zwei Jahre lang in franzö- sischen Barriques. Neu im Angebot ist der Cabernet Sauvignon, der mit opulenten Fruchtaromen und wohldosierter Fass- reife den Rotweinstil von Kaapzicht perfekt wiedergibt. Nur beste Qualitäten aus Erstbelegun- gen werden von Danie Steytler persönlich für die beiden Premiumweine unter dem Familiennamen ausgewählt. Beide Weine, „Steytler Pinotage“ und die typische Kap-Cuvée „Steytler Vision“ haben über Jahre hinweg wiederholt südafrikanische und internationale Höchstbewertungen erhalten. Laut der „Top Wine SA Hall of Fame“ zählt KAAPZICHT ESTATE zu den 20 Top- Rotweinerzeugern Südafrikas. Drei Generationen Steytler Nebenbei ist das soziale Engagement der Familie Steytler beachtlich: Die Familien der Farmmitarbeiter werden durch einen eigens betriebenen Kindergarten und durch Wohnprojekte unterstützt, Fortbil- dungsmaßnahmen werden unentgeltlich angeboten. John Platter’s Wineguide 2021 gibt dem Rotwein „Vision“ 2017 die Bestbewertung von fünf Sternen und vermerkt „lovely con- centration, poise & persistance“. Fünf wei- tere Weine erhalten 4,5 Sterne. Editor Mike Froud Celebrating the top quality and the best value wines of South Africa,contemplating the next SA wine route. - one of South Africa’s Top 20 Pinotages - one of South Africa’s Top 10 Red Blends - one of the Top 100 South African Wines - one of the select few in the Top Wine SA Hall of Fame - one of South Africa’s Top 50 Wineries 74 ZETER – Die Weinagentur

SÜDAFRIKA VERSUS Western Cape Einfach gut, nicht mehr als nötig aber genau so viel wie man braucht – nämlich einen Liter. VERSUS. Der Evergreen aus Südafrika, beim deutschen Fachhandel seit Jahren beliebt und immer noch unverwechselbar. Als Weiß- oder Rotwein, immer fruchtig, immer trocken und zu jedem Anlass geeignet. Unkompliziert oder: einfach gut. Beide Literweine sind mit dem beliebten klassisch-natürlichen Etikett ausgestattet, so wie VERSUS vor vielen Jahren erstmals den Sprung zu uns nach Deutschland schaffte. VERSUS wird von den Winzern bei STELLENBOSCH VINEYARDS in Südafrika vinifiziert und abgefüllt. Qualität, auf die man sich verlassen kann! Art.-Nr. 59000 59003 THE 1000 ml’s VERSUS White VERSUS Red WELMOED Stellenbosch Der Landsitz von WELMOED wurde bereits im Jahre 1690 dem damaligen Gouverneur Simon van der Stel – Namensgeber der heutigen Anbauregion Stellenbosch – übertragen. Seit dieser Zeit wurden einige der größten Weine Südafrikas unter diesem Namen produziert und heute entstehen dort unter der Leitung der Kel- lermeister Bernard Claassen und Abraham de Villiers eine Reihe beachtlicher Rebsortenweine. WELMOED liegt am Helderberg und in direkter Nachbarschaft zu den prominenten Weingütern Meerlust und Spier. Gäste sind auf WELMOED stets willkommen, können sich vor Ort im gutseige- nen Restaurant verwöhnen und von dem sehr guten Preis-Leis- tungs-Verhältnis der Weine überzeugen lassen. Diese Weine sind die „Grundausstattung“ an ehrlichen südafri- kanischen Rebsortenweinen im Einstiegsbereich, die für das Kap so typisch sind und dort in zahlreichen Bars „by the glass“ ausge- schenkt werden. Art.-Nr. Sauvignon Blanc Pinotage 54100 Chenin Blanc 54101 54103 54104 Merlot Shiraz 54106 76 Jahrg. Inh. Verschl. VE0 UVP 2020/2021 2019 100 cl 100 cl   6 6 8,00 9,50 Jahrg. Inh. Verschl. VE UVP 2019/2020 2018/2019 2019 2019 2018/2019 75 cl r 75 cl r 75 cl r 75 cl r 75 cl r 6 6 6 6 6 8,00 8,00 8,50 9,00 9,00 ZETER – Die Weinagentur

LAND DE MORGENZON Stellenbosch In Südafrika ist Wendy Appelbaum eine sehr bekannte und engagierte Frau: Das Magazin Forbes wählte sie zur „Busi- nesswomen of the year“ und „African Women of the year“. Sie ist Mitglied des „International Women Forum“ und „Har- vard University’s Women Global Advisory Council”, sie setzt sich für Black Empo- werment und für den WWF Süd- afrika ein – die Liste ihrer Funktionen lässt sich lange fortsetzen. Gemeinsam mit ihrem Mann Hylton hat sie das wunderschön gelegene Weingut DE MORGENZON („die Morgensonne“) im Jahr 2003 gekauft und zu einem der besten Erzeuger der Region Stellenbosch aufgebaut. DE MORGENZON war einst Bestandteil einer der ältesten Farmen Südafrikas, das 1682 gegründet wurde: Uiterwyk. Auf einem Grundbesitz von 91 Hektar stehen heute 55 Hektar sogenannter „garden vineyards“, in denen sich Wildblumen und Weinberge den Boden teilen. Dort, wo keine Weinberge wachsen, wird das ursprüngliche Renosterfeld – eine beson- dere und bedrohte Form des südafrikani- schen Buschlands – aufwändig rekultiviert. Ein außergewöhnliches Merkmal des Gutes ist die ganztägige Beschallung der Weinberge mit Barockmusik: Nach sieben Jahren Forschung und Erprobung konnte Winemaker Adam Mason man feststellen, dass es die feinen Schall- wellen sind, nicht etwa die Musik selbst, die positiven Einfluss auf die sensitiven Reben haben und die Ausbildung reifer Phenole bei niedrigeren Zuckergraden fördern. Auf der Website von DE MORGEN- ZON ist eine ausführliche und interessante Abhandlung zu diesem komplexen Thema zu lesen. Verantwortlich für die Weinbereitung ist Adam Mason, Anhänger des naturnahen Anbaus und der minimalinvasiven Wein- bereitung. Die Weine sind international dekoriert – dem Wine & Spirits Magazin zufolge zählt das Weingut zu den TOP 100 Erzeugern weltweit. Neu im Angebot ist der DMZ Chardonnay, eine elegante Kombination aus im Stahl ausgebauten Trauben und solchen, die spontan in Barriques vergären. 90 Punkte Tim Atkin. Die Weine von DE MORGENZON verei- nen volle Fruchtaromen mit burgundi- scher Finesse. 78 ZETER – Die Weinagentur

VIÑA MARQUEZ heißt die Weinlinie einer mittelgroßen Familienbodega im Curicó Valley, die hochwertigen Trauben- und Obstanbau betreibt. Da das Weingut selbst keine Weine abfüllt, uns aber die konstan- ten Qualitäten stets überzeugen, wurde eine andere Lösung gefunden: Die Weine werden per Schiff nach Deutschland trans- portiert und in einer Kellerei ausgebaut und abgefüllt. Bewusst haben wir das Literformat gewählt, der in Deutschland bevorzugten Flaschengröße für den Glasausschank in der Gastronomie. Verschlossen sind die Bordeauxflaschen mit einem hochwertigen Schraubverschluss, der nicht nur optisch überzeugt sondern auch hinsichtlich Halt- barkeit und Wiederverschließbarkeit die beste Lösung darstellt. Jahrg. 2019 2019 Inh. Verschl. VE UVP 100 cl r 100 cl r 6 6 7,50 7,50 parzellen gewonnen und während 18 Mo- naten im 600-Liter Fass aus französischer Eiche gereift, ist dieser Wein lange lager- fähig und zählt zur Spitze chilenischer Weinmacherkunst. CHILE VIÑA MARQUEZ Central Valley Art.-Nr. 60910 Merlot 60911 Cabernet Sauvignon ENCIERRA Colchagua Valley Die Weine von ENCIERRA verbindet eine Geschichte bis zurück ins 18. Jahr- hundert, zählt doch die Familie Eyzaguirre- Echenique zu den Pionieren des chileni- schen Weinbaus. Bereits 1765 pflanzten Miguel Echenique und sein Sohn Gabriel die ersten Rebstöcke französischer Her- kunft im bekannten Colchagua-Valley. Die Weine waren erfolgversprechend und spä- tere Generationen verbesserten ihr Wissen im Weinmachen kontinuierlich. 1970 gelang der Familie Eyzaguirre-Eche- nique der bislang größte internationale Erfolg in der chilenischen Weingeschichte mit der Produktion und Vermarktung der Weine „Los Vascos“. Die Zusammenarbeit mit der bekannten Familie Baron de Roth- schild (Lafite) untermauerte die internatio- nal sehr starke Position, bis 1996 ein Groß- teil der Besitzungen an „Santa Rita“ vekauft wurde. Die besten Weinberge jedoch, größ- tenteils bepflanzt mit Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Syrah und etwas Petit Verdot, verblieben im Besitz der Familie, genauso wie das Herrenhaus und Teile des Weinguts. Unter dem Namen ENCIERRA lebt die Tradition des Weinbaus der Familie Eyzaguirre-Echenique weiter. Im Jahr 2000 kam der „Vineyard Reserve“ erstmals auf den Markt, ein Blend aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Merlot und Petit Verdot. Lediglich 14.000 Flaschen werden jährlich von diesem ex- pressiven Wein erzeugt. Ab dem Jahrgang 2017 trägt er ein überarbeitetes Etikett. „Puquillay“ ist eine sehr ausgewogene und würzige Cuvée mittleren Körpers aus Mourvèdre und Cabernet Sauvignon aus der gleichnamigen Lage. „Raices de Encierra“ ist eine exzellente Assemblage aus Carmenere, Syrah, Petit Verdot und Mourvèdre. Aus alten Klein- Art.-Nr. 60502 Puquillay 60500 Vineyard Reserve 60501 Raices de Encierra Mourvèdre, Cabernet Sauvignon Jahrg. 2018 2017 2014 Inh. Verschl. VE UVP 75 cl 75 cl 75 cl    12 6 1 HK 16,00 24,00 49,00 80 ZETER – Die Weinagentur

ARGENTINIEN BELASCO DE BAQUEDANO Mendoza Art.-Nr. 60200 Moncagua 60201 Malbec Malbec Malbec Llama Meiningers Weinwelt 6/2018:90 Punkte für Jg. 2017 James Suckling: 91 Punkte für Jg. 2017 60202 Arguentota Mikel Belasco Jahrg. 2018 2018 2017 Inh. Verschl. VE UVP 75 cl 75 cl   75 cl  6 6 6 10,00 13,50 20,00 Die spanische Familie Belasco, Besitzer so bekannter Weingüter wie Marco Real in Navarra, Vina del Sopié in Rueda und Villaester in Toro, wurde im Jahr 1993 auf sehr alte Malbec-Weinberge in der Nähe der argentinischen Region Luján de Cuyo – circa 30 km vom Weinbauort Mendoza entfernt – aufmerksam. Untersuchungen ergaben ein Alter der Rebstöcke von fast hundert Jahren! Ferner stellte man fest, dass die Reben aus originalen, französi- schen Klonen stammen. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von über 1.000 Metern auf feinsan- digen Böden. Die Wasserversorgung durch das Schmelzwasser der nahen Anden ist spärlich, aber ausreichend. Bewässerungs- systeme sind somit nicht erforderlich. Nach dem Erwerb der 74 Hektar Weinberge gewann die Familie Belasco den beratenden Önologen Betrand Bourdil (Château Mou- ton-Rothschild, Château Andeli) sowie den ortsansässigen Kellermeister José Ponce. Beide bestätigten die Einzigartigkeit dieser Malbec-Lagen und bewirtschaften nun alle Weinberge auf organischer Grundlage. Die Weine zeigen eine außergewöhnlich tiefe, rubinrote Farbe, ein konzentriertes Bukett nach roten Früchten und eine sei- dige Struktur. Alle Weine bei Belasco de Baquedano werden weder filtriert noch stabilisiert – so werden die subtilen Aro- men bestmöglich bewahrt. Der „Llama Malbec“ ist ein klasse Stoff mit dem Zeug zum Lieblingswein! 82 ZETER – Die Weinagentur

USA WOODHAVEN CELLARS Kalifornien Die Familie Indelicato – das sind mehr als 80 Jahre geballtes Wissen in Sachen Weinanbau in Kalifonien. Bereits in dritter Generation wird weitergeführt, was der sizilianische Auswanderer und Firmen- gründer Gasparé Indelicato 1924 einst unter widrigsten Umständen wie der Prohibition oder der Great Depression begann. Heute besitzt die Familie viele individuelle und – mittlerweile höchst begehrte – Lagen im Sonnenscheinstaat, wie zum Beispiel San Bernabe in Monterey oder Clay Station in Lodi. Art.-Nr. 70030 Chardonnay 70032 Merlot 70033 Cabernet Sauvignon 70034 Old Vine Zinfandel Jahrg. Inh. Verschl. VE UVP 2018 2014 2018 2018/2019 75 cl r 75 cl r 75 cl r 75 cl r 12 12 12 12 9,00 9,50 9,50 9,50 Bereits seit dem Jahr 1935 produziert man bei WOODHAVEN CELLARS Weine im Bundesstaat Kalifornien. Die Familie Indelicato setzt seit jeher auf den Qualitätsvorteil eigener Weinberge und verfügt in der beliebten Anbauregion Monterey über ausgedehnte Anlagen. WOODHAVEN steht für eine moderne Vinifikation mit angepasstem Holzeinsatz und ist geprägt durch einen vielmehr „europäischen“ Ausbaustil. Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Zinfandel können ab Lager Europa auch direkt bezogen werden. 84 84 ZETER – Die Weinagentur ZETER – Die Weinagentur

Das Kleingedruckte Weine 2021/2022, gültig ab 01.04.2021 Über Ihren Einkauf freuen wir uns. Die Zufriedenheit unserer Kunden steht in unserem ganzen Interesse! Um die Geschäfte in beiderseitigem Sinne zu regeln, möchten wir die folgenden, kurzen Anmerkungen anbringen; denn ohne die geht es leider nicht. Grundsätzlich liegt die aktuelle Gesetzgebung bei Vertragsabschluss zugrunde. Im Einzelnen gelten die nachstehenden Inhalte: Lieferung: Der Mindestbezug beträgt 90 Fl. sortiert, bzw. 360 Fl. sortiert und setzt die Verfügbarkeit der gewünschten Weine voraus. Die Lieferung erfolgt innerhalb von drei Werktagen frei Haus in Deutschland. Zusätzliche Kosten können durch evtl. Inselfrachten oder Lieferungen in andere Länder der EG (zzgl. Auslandsfracht und DAA-Gebühr) entstehen. Sonderwünsche wie Fixtermine, Avise, erschwerte Zustellungen etc. sind gegen Aufpreis gerne möglich; Die Kosten hierfür nennen wir auf Anfrage. Die Weine werden fachgerecht in einer klimatisierten Halle gelagert; die Auslieferung erfolgt per Spedition auf Euro-Palette, eingeschweißt mit schwarzer Folie und „ZETER“-Klebeband. Die Paletten sind bei Anlieferung zu tauschen, nicht getauschte Euro- Paletten werden mit 8,50 EUR/Palette berechnet. Eine spätere Rücknahme der Palette kann leider nicht erfolgen. Die Ware ist bei Annahme auf Vollständigkeit und Unversehrtheit zu prüfen. Bruch oder Fehlmengen bitte gleich bei Erhalt der Sendung notieren und durch den Fahrer auf dem Lieferschein bestätigen lassen; den Lieferschein dann bitte an unser Büro faxen senden. Die Rücksendung der Ware darf nur mit unserer Genehmigung vorab erfolgen. Die Selbstabholung vom Lager berechtigt nicht zum Rechnungsabzug. Aufträge von weniger als 90 Flaschen sind möglich, gegen Berechnung eines Mindermengenaufschlages von 0,30 EUR/Fl. zur Differenz von 90 Flaschen. Verpackungsverordnung: Die für die Lizenzierung der Verpackungen anfallenden Gebühren werden auf unseren Rechnungen jeweils als Gesamtbetrag für die georderte Ware gesondert ausgewiesen und berechnet. Verpackungsregister LUCID, Reg.-Nr.: DE414802691339. Jahrgänge: Wie üblich kann für die angegebenen Jahrgänge leider keine Verbindlichkeit gegeben werden. Sollten Sie einen bestimmten Jahrgang ausdrücklich wünschen, so vermerken Sie dies bitte deutlich auf Ihrem Auftrag. Musterflaschen: Der Versand von Musterflaschen ist möglich und erfolgt frachtfrei per UPS. Weine bis zu einem Wert von 15 EUR/Fl. werden mit einem Probenrabatt von 20 Prozent berechnet, über 15 EUR/Fl. kann leider kein Probenrabatt gewährt werden. Mengen: Bei Abnahme von mindestens 360 Flaschen eines Weines (sortenrein) gewähren wir einen Rechnungsrabatt von 5 Prozent auf die Preise der 360er-Staffel. Preise: Mit Erscheinen dieser Preisliste sind alle früheren Preislisten und Angebote ungültig. Die Preise verstehen sich Netto, zuzüglich der gesetzlichen MwSt. und inklusive Sektsteuer. Auch Branntweinsteuer, Steuer für Zwischenerzeugnisse sowie Transportversicherung sind enthalten. Währungsbedingte und daher kurzfristige Preisänderungen sind leider nicht auszuschließen. Das Angebot ist freibleibend und versteht sich vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Zahlung: Rechnungsdatum ist der Versandtag. Die Rechnung ist innerhalb 14 Tagen netto/netto zu begleichen. Eigentumsvorbehalt: Bis zur vollständigen Bezahlung aller unserer Forderungen bleibt die gelieferte Ware unser Eigentum. Der Käufer kann die erhaltene Ware im ordnungsgemäßen Geschäftsgang veräußern. Dies gilt nicht, wenn die Abtretung der Ansprüche des Käufers aus der Weiterveräußerung durch Vereinbarung mit seinem Schuldner ausgeschlossen ist. Vor endgültiger Abdeckung seiner Gesamtschuld bei dem Verkäufer kann der Käufer die Ware weder verpfänden noch sicherheitshalber übereignen. Veräußert der Käufer die von dem Verkäufer gelieferte Ware, so tritt er hiermit bis zur völligen Tilgung seiner sämtlichen Verbindlichkeiten, die ihm aus der Veräußerung dieser Ware zustehenden Forderungen in Haupt- und Nebensache gegen seine eigenen Abnehmer an den Verkäufer ab. Der Käufer hat dem Verkäufer Zugriff Dritter auf die unter Eigentumsvorbehalt gelieferten Waren oder auf die abgetretenen Forderungen sofort mitzuteilen. Direktimport: Zur Einkaufsoptimierung ab einer größeren Bestellmenge empfehlen wir Ihnen den Bezug der Weine im Direktimport ab Weingut. Die entsprechenden Angebote senden wir Ihnen gerne zu. 86 Impressum ZETER – Die Weinagentur GmbH & Co. KG Lauterstraße 9 D-67434 Neustadt/Wstr. Tel. +49 (0) 6321 3956-0 Fax +49 (0) 6321 3956-56 info@zeter-wein.de www.zeter-wein.de Geschäftsführer: Oliver Zeter, Christian Zeter Umsatzsteuer-Id Nr. 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