Vernice "Flapper Girl" Piedirosso

Qualitätsstufe Indicazione geografica protetta (IGP)
Rebsorte Mediterranes Klima mit Nähe zum Meer. Es gibt heiße, trockene Sommer und kühle, feuchte Winter, mit einer nachmittäglichen Meeresbrise, die dafür sorgt, dass der Säuregehalt der Trauben hoch bleibt und die Schalen der Trauben dick werden. Die Reben wachsen hauptsächlich auf Böden vulkanischen Ursprungs. Die Erziehung der Rebstöcke erfolgt im Spalier-System mit Guyot-Schnitt, und die Lese der Trauben findet Ende der dritten Oktoberdekade statt.
Terroir 100% Piedirosso
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Serviertemperatur 15-17 C°
Verschluss Naturkorken
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Die Vinifikation beinhaltet eine lange Gärung, sowohl alkoholisch als auch malolaktisch, die im Edelstahltank stattfindet. Anschließend reift der Wein für etwa sechs Monate in Barriques. Die Reifephase wird mit einem weiteren Ausbau von sechs Monaten in der Flasche abgeschlossen, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Im Glas präsentiert sich der Flapper Girl mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich deutliche Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Sauerkirsche bis hin zu schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist der Wein von intensiven Gewürznoten geprägt, begleitet von Aromen wilder Brombeere und einem Finale, das an Kirschpüree erinnert.

Passt gut zu "Gourmet"-Pizzen, Hülsenfrüchtesuppen, hellem Fleisch und auch zu mittelreifem Käse.