Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Rosé

Qualitätsstufe Indication Géographique Protégée (IGP)
Rebsorte Grenache Gris & Grenache Noir
Terroir Stammt von maritimen Terroirs und steinigen Böden von Canet-en-Roussillon und Perpignan, entlang der sonnendurchfluteten Hügel, die an die Mittelmeerküste grenzen. Die Reben haben ein durchscnittliches Alter von 25 Jahren und bringen einen Ertrag von 50 hl/ha.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Serviertemperatur 10-12 C°
Verschluss Naturkorken
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Die Weinlinie "Les Sardines" ist eine Hommage an die tief verwurzelte Tradition katalanischer Fischer im Roussillon. Einst praktizierten sie eine besondere Form der Schleppangelei: Ein Netz wurde von einem Boot aus etwa 300 Meter vom Ufer entfernt ausgelegt und dann mit reiner Muskelkraft vom Strand aus eingeholt. Am Ende eines jeden Tages stand das gemeinschaftliche Teilen im Mittelpunkt – der Fang des Tages wurde unter allen aufgeteilt, ebenso wie das Glas Wein der Freundschaft, das diesen Moment begleitete.

Diese Weine sind inspiriert von jener "joie de vivre" – der puren Lebensfreude – und der Kultur des Teilens, die seit jeher die Küsten unserer Region prägen. Mit jeder Flasche "Les Sardines" möchten wir diese unbeschwerten Momente am Strand wieder aufleben lassen und die Gastfreundschaft und Geselligkeit des Roussillon zelebrieren. Es ist mehr als nur Wein; es ist eine flüssige Erinnerung an Gemeinschaft, Tradition und die einfachen Freuden des Lebens am Meer.

Die Vinifikation des Les Sardines Catalanes beginnt Mitte August mit der Ernte der Trauben. Anschließend erfolgt eine direkte Pressung. Die Säfte der einzelnen Rebsorten werden getrennt bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für vier Monate auf der Feinhefe.

Dieser Wein hat eine intensive Nase, ist frisch und fruchtig mit frischen floralen Noten. Im Mund ist er ausgewogen und lebhaft mit einem anhaltenden Abgang. Er ist dazu gedacht, das ganze Jahr über genossen zu werden.

Fruchtig und gourmandig, ist dieser Roséwein ein idealer Partner für Ihren Aperitif. Er passt auch wunderbar zu Schalentieren, Zitrus-Salaten und mildem Ziegenkäse.

Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Rosé

Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Rosé

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