TerroirMaritimes Klima mit kontinentalen Einflüssen. Lange warme Sommer und Herbste, milde Winter mit ausreichendem Niederschlag.
Geschmacktrocken
Füllmenge75 cl.
Alkohol12,5 Vol. %
Säure5,0 g/l
Restzucker0,9 g/l
Serviertemperatur16-18 C°
WeinbeschreibungEin kräftiger, tiefroter Wein, der in der Nase intensive Aromen von Brombeere, Kirschkonfitüre, Veilchen und schwarzem Pfeffer zeigt. Am Gaumen wird die pikante Säure von frisch-fruchtigen Aromen untermalt. Der harmonische Eindruck wird vom seidigen Tannin getragen. Trinkreife jetzt, weitere 3 Jahre Entwicklung. Passt zu: kaltem Roastbeef mit selbstgemachter Remoulade, Lammkoteletts und provenzalischer Gemüsepfanne.