Feudi Bizantini Passofino Pecorino

Qualitätsstufe qualitytypes.it.igp - Terre di Chieti
Rebsorte Pecorino
Terroir Mediterranes Klima mit großen Tag- und Nacht-Temperaturunterschieden durch die Höhe der Weinberge und die Nähe zur Küste. Variantenreiche Böden
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 13,0 Vol. %
Säure 7,0 g/l
Restzucker 5,5 g/l
Serviertemperatur 8-10 C°

Weinbeschreibung Der Wein besitzt eine brillante, strohgelbe Farbe. Die Aromen spielen sich ab zwischen reifem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose und zitrischen Früchten. Eine dezente Kräuternote verleiht dem Bukett mehr Komplexität. Am Gaumen trocken und zupackend mit strukturiertem Körper mit schönem Schmelz und lebendiger Frische. Das lange Finish ist geprägt von gelborangefarbenen Zitrusfrüchten sowie einem leicht würzigen Abgang. Dieser Klassiker aus den Abruzzen passt perfekt zu Fisch-Carpaccio mit Olivenöl und Zitrone, Muscheln und leichten Vorspeisen. Luca Maroni 2018: 94 Pkt. für Jg. 2016