Kaapzicht Estate Red

Qualitätsstufe Wine of Origin - Stellenbosch
Rebsorte 54% Shiraz, 42% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, Cinsaut, Pinot Noir
Terroir Mediterran, vergleichsweise kühles Klima der Anbauregion Stellenbosch. In Sichtweite zum Tafelberg und Lions Head.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,4 Vol. %
Säure 6,2 g/l
Restzucker 4,1 g/l
Serviertemperatur 16 - 18 C°

Weinbeschreibung Die Rotweine wurden separat nach Sorte ausgebaut und dann miteinander verblendet. Reifung in kleinen franz. Eichenholzbarriques während 23 Monaten. Tiefdunkles Rot, würzige Nase, volle Beerenfrucht, dichte Struktur. Aromen nach Sauerkirsche, Gewürzen, Muskat, Kräutern und Kirschwasser. Softe Tannine bei mittlerer Säure. Saftige Struktur, mit schöner Kirschfrucht, gut integriertes Holz, weich und würzig im Finale. Perfekt zu Wildbraten und gereiftem Käse, oder einfach so. John Platter's Wineguide: 4 Sterne für Jg. 2015 John Platter's Wineguide: 4 Sterne für Jg. 2012