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Welmoed Sauvignon Blanc

  • Südafrika
  • Stellenbosch
  • Welmoed
Art.-Nr. 54101

Welmoed Sauvignon Blanc

  • Südafrika
  • Stellenbosch
  • Welmoed
  • Qualitätsstufe Wine of Origin - Stellenbosch
  • Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
  • Terroir Warmes, mediterranes Klima Stellenboschs, ausgeglichene Temperturen, viel Wind vom nahen Meer.
  • Geschmack trocken
  • Füllmenge 75 cl.
  • Alkohol 13,5 Vol. %
  • Säure 6,1 g/l
  • Restzucker 2,3 g/l
  • Serviertemperatur 8-10 C°
  • Weinbeschreibung Die Trauben kommena us besonders guten Lagen in der Region Stellenbosch. Sie wachsel auf vielseitigen Bodentypen mit kühlen Nächten und leichtem Nebel durch die Küstennähe. Ideale Bedingungen um den typischen Rebsortencharakter des Suavignon Blanc hervorzubringen. In den frühen und kalten Morgenstunden in verschiedenen Etappen über zwei Wochen gelesen um das volle Spektrum der Sauvignon Blanc Aromatik zu erzielen. Nach kühler Vergärung lagerte der Wein für zwei monate auf der Feinhefe für mehr Komplexität. Ein angenehmer Sauvignon Blanc mit einer runden, nicht zu spitzen Aromatik nach Zitrusfrüchten, Heu und weißen Blüten. Frische und lebhafte Eindrücke auf der Zunge bei mittlerer Struktur. Säure gut eingebunden, rundes Finale. Gut als Aperitif, perfekt zu Sommersalaten, Krebsen und zu Geflügel.