TerroirVon den nahen Meeren beeinflusst, höhere Lagen in Stellenbosch/Helderberg, vergleichsweise kühl. Steillagen.
Geschmacktrocken
Füllmenge75 cl.
Alkohol13,5 Vol. %
Säure6,5 g/l
Restzucker2,0 g/l
Serviertemperatur8-10 C°
WeinbeschreibungExpressiver, zugleich nuancenreicher und eleganter Sauvignon Blanc vom alten südafrikanischen "Weerstatie" Sauvignon Blanc-Klon. In der Nase eine enorme Aromenbandbreite nach Paprika, frischem Gras, grüner Stengel, Johannisbeere und Zitrusfrüchte. Am Gaumen sehr dicht und konzentriert. Einziger Sauvignon Blanc Südafrikas mit 5 Sternen (Platter)! Absolute Oberklasse. Limitiert. 2011er: Medaille (93 Pkt.) für den besten Museums Klassen Sauvignon Blanc bei der "Old MKutual Wine Show"