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Constantia Glen Two

  • Südafrika
  • Constantia
  • Constantia Glen
Art.-Nr. 58013

Constantia Glen Two

  • Südafrika
  • Constantia
  • Constantia Glen
  • Qualitätsstufe Wine of Origin
  • Rebsorte 68% Sauvignon Blanc, 32% Semillion
  • Terroir Maritim geprägtes Klima auf einer Hochebene hinter Kapstadt. Hohe Sonnenscheindauer, lange, warme Reifeperiode mit kühlen Nächten. Niederschläge im Herbst. Kühlende Winde vom Pazifik.
  • Geschmack trocken
  • Füllmenge 75 cl.
  • Alkohol 14,0 Vol. %
  • Säure 6,5 g/l
  • Restzucker 1,3 g/l
  • Serviertemperatur 8-10 C°
  • Weinbeschreibung Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von Mandarine, Nektarine und Papaya untermalt von eleganten Holzaromen. Am Gaumen lebendig und intensiv mit konzentrierten Frucht- und Kräuter-Aromen. Dabei elegant und mit langem Nachhall. Dieser exzellente Wein, der sich bei aller Eigenständigkeit mit einem "Graves" vergleichen lässt. Dieser spektakuläre Wein zeigt unglaubliche Intensität, Fruchtkonzentration und Tiefe, bleibt aber ausgeglichen und elegant mit grandioser Frische. Die 2017er Cuvée hat eine bemerkenswerte Säure und kristalline Struktur, die wunderbar ausgewogen ist und eine mundschimmernde cremige Textur am Gaumen hat, die durch Fassgärung und Reifung auf der Hefe für 7 Monate entsteht. Der Anteil an Sémillon verleiht dem Sauvignon Blanc Gewicht, Textur und Fülle, um die pikante natürliche Säure auszugleichen. Dies macht den Wein zu einer wahrhaft harmonischen Mischung mit einer faszinierenden Salzigkeit, die anhaltend ist. Dieser klassische Constantia White wird sich in der Flasche weiterentwickeln und durch Reifung für 10 bis 15 Jahre unter idealen Lagerbedingungen noch mehr Komplexität entwickeln. Er ist der perfekte Begleiter zu Sashimi, geräucherte Entenbrust und gegrilltem Thunfisch mit Kapern und grünem Spargel. International Wine Challenge 2014: Goldmedaille John Platter's Wine Guide: 4,5 Sterne für Jg. 2015 4,5 Sterne im 2018er Platter Guide Goldmedaille IWC 2017 91 Punkte Wine Spectator 93 Punkte Fallstaff Decanter 95 Pkt. Goldmedaille 2015er: 92 Pkt. Robert Parker ".... It has a delightful bouquet with lemon curd, Golden Delicious apple and a touch of nutmeg. The palate is very well balanced with lemongrass on the entry, a scintilla of waxiness imparted by the Semillon. It fans out with confidence and brio towards the finish, with dried mango, star fruit, and a dab of ginger and gooseberry. This is a complex Two and a delicious one." 2014er: 90 Pkt. eRobertParker.com #Interim - Nov 15