zurück

Soto Manrique La Cruz Verde

  • Spanien
  • Sierra de Gredos
  • Soto Manrique
Art.-Nr. 35303

Soto Manrique La Cruz Verde

  • Spanien
  • Sierra de Gredos
  • Soto Manrique
  • Qualitätsstufe Denominación de Origen Protegida (DOP)
  • Rebsorte 100% Garnacha
  • Terroir Aus alten Buschreben auf Granitböden auf einer Höhe von 700-750m, umgeben von Pinienwäldern. Geringe Erträge. Rebsorte 100% Garnacha.
  • Geschmack trocken
  • Füllmenge 75 cl.
  • Alkohol 14,5 Vol. %
  • Säure 5,0 g/l
  • Restzucker 0,3 g/l
  • Serviertemperatur 15-16 C°
  • Verschluss Naturkorken
  • EAN 8437017082293
  • Weinbeschreibung Die Lese erfolgt per Hand, in kleinen Gebinden zu Schonung der Trauben, ca. Mitte September. Spontanvergoren in Betontanks, 15% des Leseguts nicht entrappt, bei einer Temperatur zwischen 18-26°C. Ausbau und Reifung während 14 Monaten in Fässern (Foudres) aus slowenischer Eiche mit 100hl Fassungsvermögen. Malolaktische Gärung im November. Grobe Filtration und leichte Schwefelgabe vor der Füllung.

    Brillantes und klares Kirschrot. Florale Noten und Eindrücke nach frischen Kräutern. Komplexe Aromen nach frischer Kirsche. Feine Struktur, frische Säure, ausgewogen Balanciert. Große Eleganz.

    Jahrgang 2017: 91 Punkte, Robert Parker
    Jahrgang 2017: 94 Punkte, Guía Peñín