Finca Luzón Blanco

Qualitätsstufe Denominación de origen (DO)
Rebsorte Macabeo & Sauvignon Blanc
Terroir Weinberge wachsen im Hochland von Jumilla unter vorrangig mediterranen klimatischen Bedingungen mit kontinentalen Einflüssen. Die sehr hohen Tagestemperaturen kühlen nachts wieder stark ab. Die kargen Böden sind kalk- & sandhaltig und bieten ideale Bedingungen für schonenden und nachhaltigen Weinbau bei gleichzeitig gesundem Lesegut.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 12,0 Vol. %
Serviertemperatur 8-10 C°
Verschluss Naturkorken
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Die Trauben werden in den kühlen frühen Morgenstunden gelesen. Nach leichtem Pressen wird der auslaufende Saft geklärt, um für einen Zeitraum von 15–20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 10–16 °C zu vergären. Dadurch bleibt ein anhaltender fruchtiger Geschmack erhalten.

Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichem Rand. In der Nase blumig mit frischen und tropischen Fruchtnoten. Am Gaumen ist er frisch, sehr fruchtig, hell und schmackhaft mit einer tollen Säure, die für perfekten Ausdruck und Länge sorgt.

Schöne Begleitung zu mariniertem Fisch (Steinbutt, Wolfsbarsch und Seebrasse), Seehecht mit Garnelen und Sahnesauce, Meeresfrüchte, Geräuchertes, Hühnchen oder geschmortes Rindfleisch und italienischer Pasta mit Marinara-Sauce.