Vernice Rock Glam Rock Fiano di Avellino

Qualitätsstufe Indicazione geografica protetta (IGP)
Rebsorte 100% Fiano
Terroir Mediterranes Klima mit Nähe zum Meer. Es gibt heiße, trockene Sommer und kühle, feuchte Winter, mit einer nachmittäglichen Meeresbrise, die dafür sorgt, dass der Säuregehalt der Trauben hoch bleibt und die Schalen der Trauben dick werden. Spaliersystem mit Guyot-Schnitt, mittelschwerer Boden mit kalkhaltigem Ton. Fiano ist eine Rebsorte, die sich gut an verschiedene Klima- und Bodentypen anpasst. Die besten Ergebnisse werden hingegen auf frischen und tiefgründigen Böden erzielt. Reich an Mikroelementen, sehr weich und vulkanischen Ursprungs, typisch für die Hügel rund um Avellino.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Serviertemperatur 8-10 C°
Verschluss Naturkorken
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Relativ späte Lese in Mitte Oktober. Leichtes Pressen der ganzen Trauben. Statische Vorklärung des kalten Mostes. Gärung mit ausgewählter Hefe bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.

Strohgelber Wein. Er ist frisch, weich, herzhaft, fruchtig und leicht. Am Gaumen ist er harmonisch und mit einer guten Säure.

Passt zu Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Fisch, Käse und weißem Fleisch.