Seguin-Manuel Pommard "Petit Noizons"

Qualitätsstufe Appellation d’Origine Protégée (AOP) - Pommard
Rebsorte 100% Pinot Noir
Terroir Lehm und Kalkstein mit Eisenoxid Einschlüssen. Am Hügellage mit südlicher Ausrichtung und Blick auf das Dorf Pommard.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 13,0 Vol. %
Säure 3,9 g/l
Restzucker 0,1 g/l
Serviertemperatur 15-16 C°
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Die reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 20% reifte der Wein anschließend für 14 Monate bevor er abgefüllt wurde. Er ist von dunklem Rubinrot. In der Nase entwickelt er Aromen von frischen roten Früchten. Der Körper ist sehr ausbalanciert mit weichen Tanninen und guter Säure. Die Struktur unterstreicht die subtilen Aromen von roten Früchten, getrockneten Rosenblüte und Leder. Passend zu Charolais-Rind, Schmorbraten oder kräftigem Weichkäse. Ideale Trinkreife nach 4-7 Jahren in guten Jahrgängen sogar 10 und mehr Jahre.