Poggio Le Volpi Roma Rosso

Qualitätsstufe Denominazione di origine controllata (DOC)
Rebsorte 50% Montepulciano, 30% Syrah, 20% Cesanese
Terroir Vulkanische Böden die reich an Mineralien und organischen Substanzen sind.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,0 Vol. %
Säure 5,8 g/l
Restzucker 7,1 g/l
Serviertemperatur 16-17 C°
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Die Lese der sehr reifen Trauben erfolgt von Hand. Nach langer Gärung trennen des Saftes von den Beerenschalen und sanftes Pressen der Maische. Zur Reifung wird der Wein in Barriques und Tonneaux gelagert. Tiefschwarzes Rubinrot mit intensivem Bukett nach reifen roten Früchten, Mon Chéri und roter Rose. Alles sehr gut eingebunden mit einer angenehmen balsamischen Note. Am Gaumen reich an Extrakt und mit konzentrierten Aromen nach Beerenfrüchten. Sehr weich im Mund mit angenehmen Tanninen die balanciert, elegant und langanhaltend sind. Toller Speisebegleiter zu Pasta mit Ragù, Lamm und Schwein oder mittelreifem Käse. 2017er: Gold, Berliner Wine Trophy 2017er: 98 Luca Maroni Punkte 2016er: 98 Luca Maroni Punkte 2016er: Gold, Berliner Wine Trophy 2016er: Selection Wine Challenge: Top Level Gold