QualitätsstufeDenominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
RebsorteMalvasia di Candida, Trebbiano
TerroirVulkanische Böden die reich an Mineralien und organischen Substanzen sind. Weinberge in Frascati auf 300m Höhe über dem Meeresspiegel.
Geschmacktrocken
Füllmenge75 cl.
Alkohol13,0 Vol. %
Säure5,9 g/l
Restzucker7,7 g/l
Serviertemperatur6-8 C°
Verfügbarkeit
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WeinbeschreibungKurze Mazeration auf den Schalen, sanftes Pressen, Gärung bei niedriger Temperatur im Stahltank mit anschließend kurzer zeit auf der Hefe. Glänzendes Hellgelb. In der Nase erinnert der Wein an Birne und grünen Apfel, dann Holunderblüten, Gras und weiße Blüten. Dieser Frascati steht vor allem für Frische, leckere Fruchtigkeit und Trinkfluss mit langem Nachhall. 2017er: 94 Luca Maroni Punkte