San Marzano Vini -F-

Qualitätsstufe Indicazione geografica protetta (IGP)
Rebsorte 100% Negroamaro
Terroir Sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem ''Scirocco'' (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,5 Vol. %
Säure 5,6 g/l
Restzucker 15,5 g/l
Serviertemperatur 16-18 C°
Verschluss Naturkorken
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Die Weinstöcke stehen in kleinen Parzellen auf felsigen Kalkböden. Sehr niedriger Ertrag und Handernte. 12monatiger Ausbau in französischer und kaukasischer Eiche. Schwarzroter Wein mit sehr komplexer Nase: reife schwarze Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und Kakao. Sehr dicht und körperreich am Gaumen mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall. Perfekter Begleiter zu Lamm, Wild und Rind, Pecorino.

2013er: Goldmedaille MUNDUS Vini 2016
Luca Maroni 2017: "Bester Rotwein Italiens"
Berliner Weintrophy 2016: Goldmedaille