Chateau La Croix Calendreau

Qualitätsstufe Appellation d’Origine Protégée (AOP) - Superieur
Rebsorte 100% Merlot
Terroir Feucht-warmes Klima des Bordelais, vom Atlantik beeinflusst. Vorwiegend Lehmböden. 3 Hektar große Parzelle.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,5 Vol. %
Säure 6,0 g/l
Restzucker 0,5 g/l
Serviertemperatur 16-18 C°
Verschluss Naturkorken
EAN 3364610052765
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Dieses Anwesen befindet sich in der Stadt Libourne und gehört Benoît Richard, ebenfalls Eigentümer von Ch. La Croix Calendreau, Saint Emilion Grand Cru in Saint Christophe des Bardes.

Im Weinberg findet integrierter Weinbau mit qualitätsfördernden Maßnahmen statt. Die Erträge sind streng kontrolliert. Aufgrund guter Voraussetzungen ist die Traubenqualität auch durch mechanische Traubenlese sehr gut. Im Weingut werden die Qualitäten in einem letzten Schritt sortiert. Gärung und Mazeration finden im Edelstahltank über 4 Wochen statt. Danach reift der Wein über 20 Monate in großen Holzfässern.

Bei 16-17 ° C perfekt zu gegrillten Steaks, Wild, Geflügel und mildem Käse. Mit etwas Flaschenreife gewinnt der Wein noch an Finesse.