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San Marzano Vini SUSCO Susumaniello

  • Italien
  • Apulien
  • San Marzano Vini - Apulien
Art.-Nr. 47667

San Marzano Vini SUSCO Susumaniello

  • Italien
  • Apulien
  • San Marzano Vini - Apulien
  • Qualitätsstufe qualitytypes.it.igp
  • Rebsorte 100% Susumaniello
  • Terroir Dunke Sandsteinverwitterungsböden auf Lehmuntergrund in Küstennähe.
  • Geschmack halbtrocken
  • Füllmenge 75 cl.
  • Alkohol 13,5 Vol. %
  • Säure 6,5 g/l
  • Restzucker 11,0 g/l
  • Serviertemperatur 16-18°C C°
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergene Sulfite
  • EAN 8023354126211
  • Weinbeschreibung Reberziehung: Guyot, 4.500 Weinstöcke pro Hektar. Seltene autochthone Rebsorte.
    Lese: Mitte bis Ende September
    Weinbereitung: thermokontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung auf ausgewählten Hefen für einen Zeitraum von 10 Tagen
    Ausbau: Sechs Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

    In der Nase blumig und fruchtig mit balsamischen Noten; die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Die gute Struktur der Tannine ist das Ergebnis der sechsmonatigen Reifung in Holzfässern. Sehr gute Struktur, elegant, mit Frische, schön eingebundener Säure und langem Finale. Aromen nach Waldbeeren, Kräutern (Thmyian) und Pfeffer.

    Struktur und Frische des Weins passen hervorragend zu Vorspeisen, herzhaften Hauptspeisen, Grillfleisch und reifen Käsesorten.

    Luca Maroni 2022: 95 Punkte