CASA ROJO La Gabacha

Qualitätsstufe Denominación de origen (DO)
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
Terroir Weinberge mit 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken, die in der Gemeinde von Valladolid auf einer Höhe von 750m liegen. Kontinentales Klima mit kalten und nassen Wintern und warmen trockenen Sommern.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 13,0 Vol. %
Säure 7,2 g/l
Restzucker 2,0 g/l
Serviertemperatur 10-12 C°
Verschluss Schraubverschluss
EAN 8436546820444

Weinbeschreibung Die reifen Sauvignon Blanc Trauben werden mit der Maschine bei Nacht geerntet. Eine kühle Vergärung sichert den Erhalt aller essentiellen sortentypischen Aromenstoffe. Eine Reifung für drei Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein den nötigen Feinschliff.

Die reifen Sauvignon Blanc Trauben werden mit der Maschine bei Nacht geerntet. Eine kühle Vergärung sichert den Erhalt aller essenziellen sortentypischen Aromenstoffe. Eine Reifung für drei Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein den nötigen Feinschliff.
Strahlendes Strohgelb, mit klarer und transparenter Erscheinung. In der Nase eine Explosion von Aromen mit starker Intensität. Zeigen sich zunächst eher tropische Noten wie Mango und Ananas, finden sich dann auch andere Erinnerungen nach Zitrusfrüchten und anderen Rebsorten typischen Aromen des Sauvignon Blanc. Am Gaumen ist der Wein lang, mit erfrischender Säure, die den Wein in perfekter Balance zum Restzucker hält.